Hàng quán ở TP.HCM thiếu nhân viên trầm trọng sau dịch

THANH THƯƠNG
07:17 02/11/2021

TP.HCM đã cho phép các nhà hàng, quán ăn được mở cửa bán tại chỗ. Tuy nhiên, nhiều cơ sở kinh doanh đang thiếu nhân viên trầm trọng, khó tuyển người.

Quán dê Hương Sơn trong hẻm số 6 đường Đỗ Xuân Hợp, TP Thủ Đức (TP.HCM) mở lại 3 ngày nay với lượng khách tăng vọt, chưa kể một số đến mua đem về. Chủ quán cho biết khách bắt đầu đông từ 18h đến 19h, ngoài 10 bàn trong nhà, 6 bàn ngoài trời, ông phải sắp thêm 5 bàn nữa ở bên kia đường.

"Nhiều khách phải gọi điện đặt chỗ trước. Tuy nhiên khó khăn lớn nhất của quán hiện nay là thiếu người làm. Ngoài đầu bếp, hiện chỉ có 2 vợ chồng cùng 2 nhân viên cũng là người thân phục vụ. Tình hình này chắc còn kéo dài vì dù đăng thông báo tìm người cả tuần nay vẫn không có ai", chủ quán dê này cho biết.

Thực tế, sau khi TP.HCM nới lỏng giãn cách xã hội, cho phép hàng quán phục vụ tại chỗ, nhiều cơ sở kinh doanh tại TP.HCM đang phải đối mặt với thực trạng thiếu nhân viên trầm trọng. Có nơi, chủ quán phải kiêm luôn chạy bàn hoặc huy động người thân trong gia đình.

IMGL8778_zing

Hiện, người lao động quay lại TP.HCM sẽ được hỗ trợ tiêm vaccine, tìm việc làm. Ảnh: Phương Lâm

Sốt ruột vì không tuyển được nhân viên

Ông Hoàng Văn Thuận - chủ nhà hàng Nga Thịnh 5 ở quận Gò Vấp - cho biết trước kia nhân viên tại quán chủ yếu là người dân ngoại tỉnh nhưng vì dịch bệnh họ đều trở về quê. "Tôi gọi điện mời họ quay lại làm việc nhưng tất cả đều cho biết sẽ không quay lại TP.HCM nữa, dịch bệnh vẫn còn phức tạp nên mọi người cũng lo ngại", ông nói và cho biết đăng tin tìm người mới nhưng vẫn chưa tuyển được.

Chỉ cần thêm khoảng 3-4 nhân viên nữa nhưng vẫn rất khó tìm mặc dù ngoài trả lương nhà hàng còn có chế độ đãi ngộ nhân viên ăn ngủ, sinh hoạt tại quán. "Hiện tại tôi phải huy động người nhà ra làm và hạn chế số lượng khách để có đủ người phục vụ", ông Thuận chia sẻ.

Bên cạnh đó, ông cho biết quy định hàng quán không được phục vụ đồ uống có cồn cũng khiến nhà hàng gặp rất nhiều khó khăn. Nhiều khách hàng quay xe, tìm sang Thủ Đức khi biết không được uống bia, rượu còn khách đi 2 người, hoặc gia đình chỉ ăn uống đơn giản.

"Trong khi đó, thời gian này nhu cầu tụ tập của người dân rất lớn và cũng là cơ hội của hàng quán sau 5 tháng đóng cửa nhưng lại gặp phải quy định gây khó", chủ nhà hàng nói và cho biết vừa bị cơ quan chức năng nhắc nhở vì phục vụ rượu, bia cho khách dùng tại quán.

Chủ chuỗi nhà hàng Hàng Dương Quán cũng cho biết từ giữa tháng 10 đến nay đơn vị cũng đang tích cực tuyển mới nhân viên ở các vị trí từ tạp vụ, phục vụ, bảo vệ... vì lượng lớn nhân sự trước dịch đã về quê. "Một số đã quay lại, nhưng các nhà hàng vẫn còn thiếu số lượng rất lớn", ông Lý Nhất Hiếu - chủ chuỗi nhà hàng này cho hay.

Ông Hiếu cho biết có nhiều trường hợp doanh nghiệp phải năn nỉ lao động quay lại làm việc vì họ không muốn trở lại TP.HCM. "Một số còn bị ám ảnh tâm lý sau thời gian dài giãn cách xã hội, nay muốn quay lại cũng gặp nhiều khó khăn", ông chia sẻ.

Tương tự, nhiều doanh nghiệp trong chuỗi F&B cũng cho biết đang gặp nhiều khó khăn về nhân sự sau dịch. Đa số nhân viên đều đã về quê và chưa quay trở lại thành phố. Ông Lê Hoài Nam - Phó tổng giám đốc vận hành doanh nghiệp quản lý các chuỗi The Pizza Company, Aka House, Chang, The Coffee Club - cho biết một số cơ sở không đủ nhân sự nên cũng chỉ mở bán hoạt động cầm chừng.

Hỗ trợ tiêm vaccine cho lao động khi quay lại TP.HCM

Bà Phạm Khánh Phong Lan - Trưởng ban quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM - cho biết chủ cơ sở kinh doanh phải chủ động liên hệ với địa phương cho lao động tiêm mũi 1 ít nhất 14 ngày mới được nhận vào làm việc.

Về vấn đề tiêm vaccine cho người lao động, ông Nguyễn Hữu Hưng - Phó giám đốc Sở Y tế TP.HCM - cho biết nhiều người dân khi quay lại TP.HCM chưa được tiêm đủ vaccine Covid-19. Hiện nay các địa phương vẫn duy trì tiêm vaccine do đó người dân quay lại bất kỳ lúc nào cũng được tiêm vaccine.

"Bà con có thể về nơi cư trú, tạm trú, liên hệ phường xã để được tiêm vaccine. Kể cả việc không có giấy xác nhận tiêm vaccine mũi 1 chỉ cần khai báo và cam kết để được sắp xếp tiêm. Hoặc chủ cơ sở kinh doanh tập hợp danh sách tiêm tại địa phương hoặc tại cơ sở", ông nói.

Ông Nguyễn Quang Cường - Giám đốc Trung tâm Dịch vụ việc làm thanh niên - cho rằng đa phần, người lao động muốn về quê vì tại thời điểm đó họ không biết tình hình dịch tại TP.HCM khi nào mới ổn định. "Họ cũng chia sẻ, 2-3 tuần về quê cũng không biết làm gì vì đã quen với công việc trên đây rồi nên muốn quay trở lại", ông nói.

Theo ông Cường, việc tuyển lao động tại TP.HCM không phải là khó khăn lớn của TP.HCM mà chỉ là khó khăn tạm thời. Giống như việc lao động nghỉ khi Tết Nguyên đán và sau đó thì người lao động cũng trở lại trễ khoảng 1 tuần, 2 tuần nhưng sau đó sẽ ổn định lại.

"Chưa kể, nhiều doanh nghiệp cũng đang chủ động trong việc liên hệ với người lao động. Một số đơn vị cho xe về quê rước người lao động lên làm", ông Cường nói.

Giám đốc Trung tâm Dịch vụ việc làm thanh niên cũng thông tin ở các tỉnh như Sóc Trăng, Trà Vinh, Hà Tĩnh có liên hệ với trung tâm, chia sẻ rằng người lao động muốn tìm việc dưới quê nhưng nguồn lực ở tỉnh không đủ để đáp ứng.

(Theo Zing)

  • Cùng chuyên mục
TH true MILK và khát vọng tự chủ sữa tươi nguyên liệu cho Việt Nam

TH true MILK và khát vọng tự chủ sữa tươi nguyên liệu cho Việt Nam

Cần đẩy mạnh phát triển sản xuất sữa tươi nguyên liệu trong nước – đó là ý kiến đáng chú ý và được đồng thuận trong các hội thảo lấy ý kiến về Chiến lược phát triển ngành sữa Việt Nam đến 2030, tầm nhìn đến 2045 gần đây.

Doanh nghiệp - 12/08/2025 16:27

Du lịch Đà Nẵng sau sáp nhập - Bài cuối: Nâng tầm điểm đến

Du lịch Đà Nẵng sau sáp nhập - Bài cuối: Nâng tầm điểm đến

Các doanh nghiệp du lịch cùng chính quyền TP. Đà Nẵng đang kiến tạo điểm đến đa trải nghiệm, đẳng cấp và bền vững.

Thị trường - 12/08/2025 13:47

Xuất khẩu sang Campuchia bất ngờ tăng mạnh

Xuất khẩu sang Campuchia bất ngờ tăng mạnh

Thị trường Campuchia không lớn, nhưng khi cần thiết thì sức tiêu thụ ở đây cũng góp phần làm thay đổi giá trị nông sản, hàng hóa của Việt Nam.

Thị trường - 12/08/2025 13:37

Sun PhuQuoc Airways ký kết Hợp đồng nguyên tắc với Vietcombank, xây dựng đội bay hiện đại, an toàn và hiệu quả

Sun PhuQuoc Airways ký kết Hợp đồng nguyên tắc với Vietcombank, xây dựng đội bay hiện đại, an toàn và hiệu quả

Sun PhuQuoc Airways (SPA)- hãng hàng không do Tập đoàn Sun Group đầu tư và phát triển và Ngân hàng TMCP Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank) đã ký kết Hợp đồng nguyên tắc thu xếp vốn, đánh dấu bước tiến trong hành trình xây dựng đội bay hiện đại, an toàn và hiệu quả ngay từ những ngày đầu thành lập của hãng.

Doanh nghiệp - 12/08/2025 10:17

'Harmonia Brillante – Bản hòa âm rực rỡ': 34 năm MSB hòa nhịp khát vọng, vươn tầm tương lai

'Harmonia Brillante – Bản hòa âm rực rỡ': 34 năm MSB hòa nhịp khát vọng, vươn tầm tương lai

"Harmonia Brillante – Bản hòa âm rực rỡ" không đơn thuần là một chương trình nghệ thuật mà còn là lời khẳng định sâu sắc về vị thế và tâm thế của một ngân hàng không ngừng đổi mới, đồng hành cùng cộng đồng và đất nước vươn lên những tầm cao.

Doanh nghiệp - 12/08/2025 10:16

Vì sao cổ phiếu MSN được đánh giá cao

Vì sao cổ phiếu MSN được đánh giá cao

Bên cạnh nền tảng tiêu dùng – bán lẻ giữ đà tăng trưởng tích cực, một điểm đáng chú ý trong quý II/2025 của Masan (Mã chứng khoán: MSN) là mảng khoáng sản. Mảng không cốt lõi này từng là gánh nặng tài chính đã chuyển mình tích cực, thoát lỗ nhờ giá đầu ra tăng mạnh giữa bối cảnh thương mại toàn cầu có nhiều biến động.

Doanh nghiệp - 12/08/2025 10:14

Lumira Ville - Tâm điểm sống đậm chất toàn cầu ở tâm mạch phát triển

Lumira Ville - Tâm điểm sống đậm chất toàn cầu ở tâm mạch phát triển

Tọa lạc tại phường Đông Hải (quận Hải An cũ) - trung tâm công nghiệp, logistics chiến lược của Hải Phòng, Lumira Ville định hình một tâm điểm sống đậm chất toàn cầu và một hồng tâm đầu tư giữa dòng chảy giao thương, hạ tầng và hội nhập quốc tế.

Doanh nghiệp - 12/08/2025 08:22

Mỹ, Trung Quốc thỏa thuận gia hạn áp thuế lẫn nhau thêm 90 ngày

Mỹ, Trung Quốc thỏa thuận gia hạn áp thuế lẫn nhau thêm 90 ngày

Chính quyền Trump hoãn tăng thuế quan đối với hàng hóa từ Trung Quốc chỉ ít giờ trước khi thời hạn chót 12/8 có hiệu lực.

Thị trường - 12/08/2025 07:29

Nhìn lại tác động kinh tế của thuế quan Mỹ mới có hiệu lực

Nhìn lại tác động kinh tế của thuế quan Mỹ mới có hiệu lực

Chính quyền Trump đang thực hiện một chiến lược thuế quan đa tầng, trong đó có thuế quan theo từng nước và từng ngành, và áp thuế mang màu sắc địa chính trị.

Thị trường - 12/08/2025 06:45

BIDV tích cực hỗ trợ doanh nghiệp Dược và Thiết bị y tế phát triển bền vững

BIDV tích cực hỗ trợ doanh nghiệp Dược và Thiết bị y tế phát triển bền vững

Trong khuôn khổ Triển lãm quốc tế chuyên ngành Y Dược 2025, đại diện BIDV đã thông tin về các giải pháp của ngân hàng trong việc hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và vừa (DNNVV) ngành dược phẩm và thiết bị y tế tiếp cận nguồn tín dụng xanh

Doanh nghiệp - 11/08/2025 16:01

Newtown Diamond: 5 lý do khiến nhà đầu tư không thể chối từ

Newtown Diamond: 5 lý do khiến nhà đầu tư không thể chối từ

Newtown Diamond không chỉ là một tổ hợp căn hộ cao cấp, mà là lời mời gọi đầy hấp dẫn đến với phong cách sống thượng lưu tại Đà Nẵng. Với vị trí đắc địa, tiện ích đẳng cấp và giá trị đầu tư bền vững, dự án này hứa hẹn mở ra một hành trình thịnh vượng tại thành phố đáng sống bậc nhất Việt Nam.

Doanh nghiệp - 11/08/2025 16:00

EVNNPT tăng cường lực lượng, tiếp sức cho Dự án cấp điện ra Côn Đảo

EVNNPT tăng cường lực lượng, tiếp sức cho Dự án cấp điện ra Côn Đảo

Để đảm bảo tiến độ Dự án cấp điện lưới quốc gia cho Côn Đảo, thực hiện chỉ đạo của EVN, EVNNPT đã huy động các kỹ sư, công nhân Đội Truyền tải điện An Giang, Cà Mau, Cần Thơ (thuộc Công ty Truyền tải điện 4) đến hiện trường triển khai dựng cột, kéo dây dự án.

Doanh nghiệp - 11/08/2025 14:00

Đại nhạc hội T&T City Millennia – Bản tuyên ngôn Khơi mạch nguồn Di sản, Vững bước Kỷ nguyên mới

Đại nhạc hội T&T City Millennia – Bản tuyên ngôn Khơi mạch nguồn Di sản, Vững bước Kỷ nguyên mới

Từ mạch nguồn di sản vùng đất Chín Rồng đến những thanh âm hiện đại giữa lòng Thành phố Thiên niên kỷ T&T City Millennia, đại nhạc hội "Khơi mạch nguồn Di sản – Vững bước Kỷ nguyên mới" đã thắp sáng miền đất Tây Ninh bằng một bản giao hưởng nghệ thuật của quá khứ, hiện tại và tương lai giao thoa trong cùng một khát vọng Việt.

Doanh nghiệp - 11/08/2025 13:59

Kỳ ảo màn trình diễn ánh sáng – công nghệ tại đại nhạc hội trên Thành phố Thiên niên kỷ T&T City Millennia

Kỳ ảo màn trình diễn ánh sáng – công nghệ tại đại nhạc hội trên Thành phố Thiên niên kỷ T&T City Millennia

Khi 1.000 drone đồng loạt cất cánh tại đại nhạc hội “Khơi mạch nguồn Di sản – Thắp sáng Kỷ nguyên mới”, bầu trời đêm tại Thành phố Thiên niên kỷ T&T City Millennia (Cần Giuộc, Tây Ninh) hóa thành sàn diễn khổng lồ để “họa hình” di sản bằng ánh sáng và công nghệ.

Doanh nghiệp - 11/08/2025 13:55

Kỳ vọng và tiềm lực kinh tế - đòn bẩy cho thị trường bất động sản Đà Nẵng

Kỳ vọng và tiềm lực kinh tế - đòn bẩy cho thị trường bất động sản Đà Nẵng

Đà Nẵng đang ở giai đoạn vàng để tăng tốc, trở thành trung tâm kinh tế - xã hội lớn của Việt Nam và Đông Nam Á. Tăng trưởng kinh tế ấn tượng cùng loạt quy hoạch trọng điểm sẽ tạo ra sức bật cho thị trường bất động sản vốn đang dần sôi động trở lại với những dự án nổi bật như Capital Square bên bờ sông Hàn.

Doanh nghiệp - 11/08/2025 13:30

“Khởi nghiệp bình dân” từ ý tưởng bản thảo của phạm nhân thụ án 30 năm tù

“Khởi nghiệp bình dân” từ ý tưởng bản thảo của phạm nhân thụ án 30 năm tù

TS. Đinh Việt Hòa, Chủ tịch Hiệp hội Khởi nghiệp Quốc gia (VINEN) cho biết, cụm từ “khởi nghiệp bình dân” không phải sáng kiến VINEN mà là ý tưởng của một phạm nhân thụ án.

Thị trường - 11/08/2025 13:00