"Tôi sinh ra ở nông thôn, mẹ tôi là nông dân". Lời đề từ trong một tác phẩm của nhà văn Nguyễn Huy Thiệp cũng là tự sự của đại đa số người Việt vốn đều xuất thân từ làng quê trên một đất nước của nghề nông. Thế nhưng, trên góc độ kinh tế, khu vực nông nghiệp bao năm nay vẫn đang phải vật lộn với khó khăn, có thời điểm tăng trưởng âm, người nông dân khốn khó.

Ngổn ngang các vấn đề, đặc biệt là nỗi ám ảnh mỗi năm tiêu thụ đến 12 triệu tấn phân hoá học và nhập khẩu hơn 100.000 tấn thuốc bảo vệ thực vật. Chính vì thế, rất nhiều sản phẩm của Việt Nam khi xuất khẩu bị trả về vì dư lượng hoá chất vượt ngưỡng.

Trong khi đó trên thế giới nông nghiệp hữu cơ (organic) từ lâu nay đã trở thành một xu thế phát triển. Thực tế, các nước phát triển như Mỹ, Nhật, châu Âu… đều chú trọng phát triển các sản phẩm hữu cơ. Trong đó nhiều nước đã ban hành Luật sản xuất hữu cơ.

Bài liên quan

Bà Thái Hương: 'Trong thời đại công nghệ, càng phải tôn trọng thiên nhiên'

Trong bối cảnh đó, giữa vùng đất khô nóng ở Nghệ An, Tập đoàn TH của bà Thái Hương đã thực hiện chuyển đổi đồng cỏ, bò tơ sang chăn nuôi bò sữa tiêu chuẩn hữu cơ châu Âu và Mỹ - tiêu chuẩn khắt khe hàng đầu thế giới về hữu cơ.

Cuối năm 2015, bà Thái Hương, Chủ tịch HĐQT Tập đoàn TH đã ký kết với đại diện của Control Union thực hiện quy trình sản xuất sữa tươi organic TH true MILK theo tiêu chuẩn USDA-NOP (Mỹ) và EC 834/2007, EC 889/2008 (Châu Âu).

Sau lễ ký kết, các chuyên gia và kỹ thuật viên của trang trại TH thực hiện chuyển đổi đồng đất, thức ăn chăn nuôi sang tiêu chuẩn organic và đơn vị tư vấn, giám sát của Control Union đánh giá theo từng mốc thời gian.

Bài liên quan

Bà Thái Hương: BAC A BANK dành 37% tín dụng cho nông nghiệp công nghệ cao

Năm 2016, trang trại TH thực hiện chuyển đổi bò tơ sang chăn nuôi organic, bò được cách ly theo đúng quy trình nghiêm ngặt. Ngày 27/9/2016, trang trại TH đã đón chào chú bê hữu cơ đầu tiên.

Tháng 10/2016, đại diện Control Union đã cấp chứng nhận USDA-NOP (Mỹ) và EC834/2007, EC 889/2008 (Châu Âu) cho đồng cỏ, thức ăn thô xanh. Riêng thức ăn tinh, do Việt Nam chưa sản xuất được, TH nhập khẩu từ Châu Âu và có đầy đủ xác nhận hữu cơ liên quan.

Cuối tháng 3/2017, theo đúng thời gian chuyển đổi, cách ly, Control Union đánh giá lần cuối để cấp chứng nhận hữu cơ cho trang trại, chuỗi sản xuất. Tháng 4/2017, Control Union - đơn vị chứng nhận hữu cơ quốc tế đã xác nhận quy trình chăn nuôi và chuỗi sản xuất của TH đạt tiêu chuẩn hữu cơ Châu Âu EC 834/2007, EC889/2008.

Ngày 17/8, dòng sản phẩm TH true MILK Organic chính thức ra mắt người tiêu dùng Việt Nam. Tới thời điểm này, tập đoàn TH đã gây dựng đàn bò, bê chuyển đổi hữu cơ quy mô lớn nhất Việt Nam với tổng đàn lên tới gần 1.000 con. Theo kế hoạch tới năm 2018, TH sẽ sản xuất sữa organic trên quy mô đàn 3.000 con.

Ông Andre Leu - Chủ tịch Tổ chức các phong trào Nông nghiệp Hữu cơ trên thế giới (IFOAM) đánh giá, khi chuyển từ bò bình thường sang bò organic, TH có thể lựa chọn những con bò khỏe mạnh nhất, có nguồn gen tốt nhất, vừa tiết kiệm được chi phí, vừa kiểm soát dễ hơn.

Việc chuyển đổi bò tơ đã quen với khí hậu Nghệ An sang chăn nuôi bò hữu cơ được đánh giá là một hướng đi thông minh khi tất cả các phương pháp tự nhiên cùng kỹ thuật chăn nuôi cao sẽ khắc phục được vấn đề bệnh tật do thời tiết.

Ở Việt Nam, mọi hoạt động sản xuất sữa hữu cơ còn rất mới mẻ, là đơn vị đầu tiên chuyển đổi đồng cỏ, bò sữa sang chăn nuôi organic, TH đi tiên phong trong ngành sản xuất sữa hữu cơ và ghi dấu ấn Việt Nam với ngành sữa thế giới.

Một đại gia khác cũng bắt tay làm nông nghiệp organic sớm là ông Đặng Văn Thành, Chủ tịch Tập đoàn Thành Thành Công (TTC) với ngành mía đường. Công ty con mía đường Tây Ninh đã hợp tác với các tổ chức chứng nhận quốc tế Control Union và Peterson Consultancy đầu tư dự án sản xuất đường hữu cơ đầu tiên tại Việt Nam và đánh giá cấp chứng nhận đạt các tiêu chuẩn hữu cơ toàn cầu, đưa ra thị trường sản phẩm đường hữu cơ với công suất 1 tấn sản phẩm/ngày từ cuối năm 2016.

TTC quy hoạch 62 ha trên tổng số hơn 200 ha diện tích đất của Nông trường mía Biên Giới (Tây Ninh) và mở rộng thêm 28 ha nhằm phục vụ đầu tư nguồn mía nguyên liệu hữu cơ.

Cuối năm 2016, một “ông lớn” khác trong lĩnh vực trái cây sấy xuất khẩu là Công ty Cổ phần Vinamit chính thức xác nhận đạt được chứng nhận canh tác, chế biến hữu cơ và nông sản hữu cơ theo tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA Organic) và Liên minh châu Âu (Ecocert - EU).

Các chứng chỉ này chứng nhận đạt tiêu chuẩn organic cho các dây chuyền sản xuất, chế biến và đóng gói tại nhà máy cùng với nguồn nguyên liệu trái cây cung ứng từ các nông trang của Vinamit ở Bình Dương.

Theo nhiều ý kiến đánh giá, cuộc cách mạng nông nghiệp hữu cơ chỉ mới bắt đầu, cần 5-10 năm nữa để bùng nổ. Hơn nữa, trong trong tương lai gần, các nông trại hữu cơ không chỉ là nguồn cung cấp thực phẩm sạch mà còn trở thành điểm du lịch cho khách tham quan, dùng thử sản phẩm tự nhiên.

Bước đi tiên phong của các đại gia Việt không chỉ là một chiến lược kinh doanh đón đầu thị trường mà xuất phát từ tâm huyết với nghề nông, với chính quê hương, bản quán của họ. 

Bài liên quan

Nông nghiệp, du lịch, công nghệ thông tin: 3 lĩnh vực ưu tiên của Ban Nghiên cứu phát triển kinh tế tư nhân

Ước mơ về “bức tranh” nông nghiệp 4.0

Bà Thái Hương: 'Muốn thành bếp ăn thế giới phải làm tử tế ngay trong nước'

Doanh nhân Thái Hương: “Chúng ta hãy trân quý Bà mẹ thiên nhiên, Người sẽ cho mình tất thảy”.