Lạm phát ở Ấn Độ và câu chuyện chiếc pizza rẻ nhất thế giới

Theo Sameer Khetarpal, Giám đốc điều hành 1.816 cửa hàng Domino's của Jubilant FoodWorks (JUBI.NS) tại Ấn Độ, "Khách hàng sẽ ăn ngoài ít hơn nếu giá ở khắp mọi nơi cao vọt”.

Để so sánh, ở Thượng Hải, bánh pizza rẻ nhất của Domino's có giá khoảng 3,8 USD và ở San Francisco là khoảng 12 USD.

Cuộc phỏng vấn của Reuters với 6 giám đốc điều hành và 12 quản lý cửa hàng cho thấy Domino's và những hãng thức ăn nhanh toàn cầu khác như Pizza Hut và Burger King đã buộc phải thay đổi chiến thuật để vượt qua lạm phát tràn lan tại thị trường 1,4 tỷ dân.

Các công ty đang cố gắng giữ thị phần đã đạt được trong ba thập kỷ tăng trưởng nhanh chóng ở một quốc gia quan trọng trong tương lai của họ vì đây một quốc gia khó cạnh tranh với nền văn hóa ẩm thực đường phố và bánh samosa nóng hổi chỉ với 10 rupee.

Khetarpal cho biết, ông tổ chức một cuộc họp nhân viên vào thứ Hai hàng tuần để tìm ra những cách mới nhằm quản lý chi phí và chống lại "lạm phát cao nhất lịch sử" khiến lợi nhuận của công ty giảm 70% trong ba tháng đầu năm 2023.

Ông đưa ra những chi tiết mới về chính sách của Domino’s và những lợi ích tài chính, như loại bỏ nắp đậy khỏi tất cả các hộp bánh pizza được bán tại các cửa hàng bắt đầu từ tháng 12, điều này giúp ông tiết kiệm 0,6 xu cho mỗi hộp bánh.

Domino's không đơn độc trong việc giảm giá ở Ấn Độ, một thị trường rất nhạy cảm về giá, mà hiện cũng đang phải đối mặt với lạm phát cao hơn nhiều thị trường khác bao gồm cả Mỹ.

"Hy vọng rằng các ưu đãi giá thấp sẽ thu hút mọi người đến các cửa hàng Domino’s và có thể đặt hàng nhiều hơn”, các giám đốc điều hành cho biết.

Công cụ chống lạm phát hàng đầu của Domino’s là chiếc bánh pizza 49 rupee, được ra mắt vào tháng Hai trong khi mức giá trước đó là 59 rupee.

Nhiều người có thu nhập trung bình hoặc thấp, coi việc ăn uống tại các chuỗi cửa hàng nước ngoài là một cách nâng cấp lối sống khi nền kinh tế bùng nổ đang thắt lưng buộc bụng khi đối đầu với lạm phát.

Trong khi những người giàu hơn tiếp tục chi tiêu cho các sản phẩm như điện thoại thông minh đắt tiền hơn và xe ô tô SUV có doanh số bán hàng đạt mức cao mới.

Khi Khetarpal đến thăm các cửa hàng của Domino’s ở Chennai và các thành phố khác, ông nói rằng đã thấy khách hàng cạn túi và chỉ có thể vét được 49 rupee. Ngược lại, loại pizza mới dành cho người sành ăn của Domino’s có giá cao tới 14 USD lại đạt doanh số bán hàng tăng vọt ở một số khu vực giàu có.

Devanshu Bansal, nhà phân tích người tiêu dùng tại Dịch vụ tài chính toàn cầu Emkay của Ấn Độ, cho biết: "Đối với những người ăn uống ven đường, trong môi trường hiện tại, những nơi lạm phát đang làm cạn kiệt túi tiền của họ, kể cả có ưu đãi thì giá vẫn quá cao so với mức thu nhập của họ".

Kiran Raj, 26 tuổi, nhân viên ngân hàng, cho biết, anh sẵn sàng trả nhiều hơn một chút cho sản phẩm có pho mát ví dụ như tại Pizza Lounge, một nhà hàng địa phương ở Chennai.

"Tôi không mua những chiếc pizza dưới 100 rupee tại các cửa hàng do các chuỗi cửa hàng lớn điều hành vì chúng thường chứa ít lớp nhân bên trên và chỉ có một lớp pho mát nhỏ", anh cho biết thêm.

Bài liên quan

Tăng lương cơ sở và lạm phát

Cuộc chiến chống lạm phát ngày càng khó khăn

Lạm phát Mỹ chỉ còn 4%, thấp nhất 2 năm

Lạm phát cơ bản của EU đạt mức kỷ lục trong tháng 3