Phép tính của ông chủ Highlands Coffee

Ngày 16/4, Highlands Coffee chính thức khánh thành Nhà máy rang xay cà phê Highlands Cái Mép tại Bà Rịa - Vũng Tàu, với tổng vốn đầu tư 21 triệu USD (khoảng 500 tỷ đồng), ứng dụng công nghệ rang xay tân tiến hàng đầu thế giới.

Đây cũng là lần hiếm hoi xuất hiện trước truyền thông của ông David Thái, Founder kiêm Chủ tịch Tập đoàn Việt Thái, chủ Highlands Coffee.

Trả lời Nhadautu.vn và nhiều cơ quan báo chí khác, ông David Thái cho biết, nhà máy rang xay cà phê Highlands Cái Mép đánh dấu cột mốc quan trọng trong hành trình 25 năm xây dựng và phát triển thương hiệu, là minh chứng cho sự tận tâm và cam kết của Highlands Coffee trong việc gìn giữ, phát triển tinh hoa và bản sắc cà phê Việt Nam.

"Là thương hiệu sinh ra từ đất Việt, gắn bó với người dân Việt Nam trong suốt 25 năm qua, Highlands Coffee luôn tự hào về cội nguồn dân tộc và ấp ủ khát vọng đưa cà phê Việt Nam vươn tầm quốc tế", ông Thái nói.

Người đứng đầu Highlands Coffee tổng kết hành trình khởi nghiệp cà phê của mình bằng những con số, phép tính.

"Tôi khởi nghiệp bằng 25.000 USD mượn của bố vợ. Và 50% số tiền được dùng để mua một máy rang xay cà phê. Trước khi có chiếc "Lamborghini" của ngành cà phê lúc ấy, tôi và Lê Thái Anh (Giám đốc Highlands Coffee Việt Nam) thử nghiệm và tìm ra công thức cà phê cốt lõi bằng chiếc chảo rang của vợ, rồi chiếc máy làm bỏng ngô. Và bây giờ, tờ giấy viết công thức gốc vẫn còn. Chiếc máy này vẫn được chúng tôi sử dụng. Nhà máy đầu tiên của Highlands Coffee chính là nhà tôi", ông David Thái hồi tưởng và cho biết, hơn 2 thập kỷ qua sống kín tiếng và không trả lời một cuộc phỏng vấn nào vì muốn tập trung vào phát triển sản phẩm, phục vụ khách hàng.

Và, một hành trình mới, sau 25 năm. Nhà máy rang xay cà phê 21 triệu USD (tương đương 500 tỷ đồng) tại Cái Mép, với tổng diện tích 24.000 m2. nhà máy được trang bị công nghệ rang PROBAT tiên tiến từ Đức, hệ thống đảm bảo chất lượng hiện đại theo tiêu chuẩn quốc tế, và quy trình tự động hóa đảm bảo đồng nhất và chính xác ở quy mô lớn. Nhà máy được thiết kế để có thể dễ dàng mở rộng quy mô trong tương lai, hướng tới mục tiêu đạt công suất 75.000 tấn mỗi năm khi đi vào vận hành ổn định.

"Dự án chiến lược này khẳng định cam kết của Highlands Coffee trong việc kế thừa và phát huy kỹ nghệ rang xay cà phê vốn có của Việt Nam, đồng thời nâng cao năng lực sản xuất để đáp ứng kỳ vọng ngày càng khắt khe từ thị trường trong nước và quốc tế", ông David Thái khẳng định.

Theo nhà sáng lập Highlands Coffee, việc đặt nhà máy tại cảng Cái Mép - Thị Vải cho thấy một cam kết của hãng dành cho tinh hoa cà phê Việt.

"Đây là một vị trí chiến lược, một bước chuyển mới. Đã đến lúc mang tinh hoa cà phê Việt đi khắp thế giới. Đây là nơi giao thoa giữa truyền thống và đổi mới, nơi mà chúng tôi dành trọn tâm huyết để tạo ra những sản phẩm cà phê chứa đựng sự kiên cường của người nông dân, niềm đam mê của đội ngũ và niềm tự hào dân tộc. Chúng tôi tự hào là một thương hiệu hun đúc từ tinh thần, văn hóa Việt Nam, luôn đồng hành cùng những người nông dân để tạo ra sản phẩm mang đậm tinh hoa đất nước. Và giờ đây, chúng tôi mong chờ và phấn khích được chia sẻ câu chuyện ấy với cả thế giới", ông David Thái nhấn mạnh.

Trả lời câu hỏi của phóng viên về phép tính liều lĩnh khi ra mắt nhà máy rang xay cà phê và tham vọng xuất khẩu cà phê ở thời điểm hiện tại, ông David Thái cho biết, từ trước đến nay cán cân sản phẩm của Highlands là 90% nội địa và 10% xuất khẩu.

“Nhà máy rang xay này không chỉ là một khoản đầu tư hạ tầng, mà còn là biểu tượng cho một hành trình tự hào và là minh chứng sống động cho động lực phát triển và khát vọng vươn xa của chúng tôi. Chúng tôi tin rằng sự xuất sắc về chất lượng phải đi đôi với sự tôn vinh giá trị truyền thống. Sứ mệnh của chúng tôi là sẽ luôn rang xay và tạo nên những sản phẩm cà phê mang hồn Việt để truyền cảm hứng đến các tín đồ yêu cà phê trên khắp thế giới", ông David Thái cho biết.

Highlands Coffee hiện là chuỗi cà phê lớn nhất Việt Nam, được ông David Thái sáng lập năm 1999. Năm 2011, Jollibee mua cổ phần tại Highlands Coffee và sau đó mua thêm vào năm 2017, nâng tỷ lệ sở hữu lên 60%.

Nhân dịp này, Highlands Coffee cũng ký hợp đồng hợp tác xuất khẩu cà phê với công ty CP Simexco Đắk Lắk. Theo đó Simexco sẽ đóng vai trò đối tác, hỗ trợ Highlands Coffee xuất khẩu cà phê đi khắp thế giới.