Tối 25/4, tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm quốc tế Cần Thơ, Ban tổ chức các Lễ hội của TP. Cần Thơ phối hợp với Cục Văn hóa cơ sở (thuộc Bộ VHTT&DL) đã chính thức khai mạc Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ VII năm 2018.

Với chủ đề “Cội nguồn chiếc bánh quê hương”, Lễ hội được diễn ra tư ngày 25 đến hết ngày 29/4, với quy mô 200 gian hàng bánh dân gian các loại, trong đó hơn 100 gian hàng bánh dân gian và ẩm thực truyền thống và gần 100 gian hàng đặc sản vùng miền và các nước.

Ông Lê Khánh Tùng - Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại và Hội chợ Triển lãm Cần Thơ cho biết, Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ năm nay có nhiều điểm mới thú vị như: Tái hiện “Con đường Bánh dân gian Nam Bộ”, gian hàng “Buffet bánh dân gian Nam Bộ”, không gian “chợ nổi trên cạn”, “Không gian giải trí trẻ em”, “Không gian chế biến bánh dân gian Nam Bộ”, thi hát về ẩm thực và bánh ngon, “Lễ dâng bánh đình thần Tân An, mừng giỗ tổ Hùng Vương”. Nhiều đối tác đến từ các nước như Pháp, Ý, Nga, Nhật, Thái Lan, Indonesia, Malaysia…

Bài liên quan

Lãnh đạo thành phố Cần Thơ cam kết đồng hành cùng doanh nghiệp

Phát biểu khai mạc lễ hội, ông Lê Văn Tâm - Phó Chủ tịch Thường trực UBND TP. Cần Thơ nhấn mạnh, qua 7 lần tổ chức và 4 lần được được nâng cấp trở thành Lễ hội cấp Quốc gia, Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ đã trở thành một nét đặc trưng của TP.Cần Thơ, đồng thời là điểm nhấn văn hóa ẩm thực của vùng ĐBSCL, vừa mang nét dân gian truyền thống vừa mang tính hiện đại.

“Đây cũng là cơ hội để quảng bá hình ảnh về vùng đất, con người, văn hóa Nam bộ; giới thiệu các loại bánh đặc trưng, góp phần bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực của người dân Nam Bộ, từng bước xây dựng thành thương hiệu quốc gia”, ông Tâm nói

Ngoài các đơn vị của TP. Cần Thơ, Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần này còn có sự tham gia của 20 tỉnh, thành trong cả nước và 7 quốc gia gồm Pháp, Nhật, Thái Lan, Hàn Quốc, Ý, Indonesia và Malaysia. 

TP. Hà Nội và tỉnh Yên Bái là 2 đơn vị  thuộc các tỉnh miền Bắc mang đến Lễ hội nhiều loại bánh dân gian và các hàng đặc sản, như bánh tẻ của làng nghề Phú Nghi (Sơn Tây), Bánh cốm làng vòng, Chè Lam (Thạch Thất), chè, mặt ong  rừng Tây Bắc ….

Bà Lại Thúy Hoa, Phó Trưởng phòng Xúc tiến Thương Mại thuộc Trung tâm Xúc tiến Đầu Tư, Thương mại, Du lịch TP. Hà Nội cho biết, đơn vị của Hà Nội đã tham gia Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ năm nay là lần thứ 4, ngoài quảng bá Bánh dân gian  và đặc sản của các làng nghề Hà Nội, đơn vị còn tăng cường quảng bá các sản phẩm đặc sản  khác của Hà Nội và các tỉnh phiá Bắc.

“Tham gia Lễ hội năm nay, đơn vị có 20 loại bánh và các mặt hàng được bán và trưng bày tại Lễ Hội”, bà Hoa cho biết thêm.   

Đến với lễ hội năm nay, ngoài thưởng thức các loại bánh dân gian truyền thống của các dân tộc Kinh, Hoa, Khmer, Chăm ở vùng đất Nam Bộ (ĐBSCL), du khách còn được xem trình diễn nhiều loại bánh dân gian, tái hiện lại không gian xưa với các dụng cụ do các nghệ nhân trực tiếp thực hiện như: xay bột, quết bánh phồng, giã cốm dẹp, gõ bánh in, se bánh tằm bằng tay, gói bánh Chưng, bánh Tét …   

Trong khuôn khổ Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ VII năm 2018, còn có các hoạt động phong phú khác như Hội thi bánh dân gian Nam bộ, thi trò chơi dân gian, thi hát về ẩm thực...

Cũng trong dịp này, Ban Tổ chức còn tái hiện “Con đường bánh dân gian Nam bộ”, gian hàng “Buffet bánh dân gian Nam bộ”, không gian “chợ nổi trên cạn”… Bên cạnh đó, có 32 nghệ nhân đến từ 9 quận, huyện của TP.Cần Thơ và các tỉnh ĐBSCL dự thi 42 loại bánh và trình diễn 37 loại bánh phục vụ du khách. 

Góp phần nâng cao giá trị và thương hiệu bán dân gian Nam Bộ, tại Lễ hội còn được Ban tổ chức tổ chức Hội thảo “Công nghệ bảo quản và bao bì đóng gói bánh dân gian” diễn ra vào ngày 26/4.

Bài liên quan

Cần Thơ phát huy vai trò tổ công tác Nhật Bản - Japan Desk

Cần Thơ: Phấn đấu năm 2018 đón 8 triệu khách du lịch

Cần Thơ tập trung xúc tiến đầu tư vào các quốc gia trọng điểm

Chủ đầu tư BOT Biên Hoà tiếp tục bị phản đối ở Cần Thơ