Trở thành bà nội trợ thông thái chỉ cần... smartphone

Đây chính là Đề án Quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt, trứng gia cầm vừa được Sở Công thương TP.HCM chính thức triển khai từ hôm nay (3-10) tại chợ Bến Thành (quận 1) và Co.opmart Nhiêu Lộc (Bình Thạnh).

Theo đó, 1.749 điểm bán, bao gồm hệ thống các siêu thị, các chợ, cửa hàng thực phẩm tiện lợi, các điểm bán hàng của doanh nghiệp, các cửa hàng bình ổn thị trường… sẽ bán thịt gà, trứng gà và vịt có gắn tem truy xuất nguồn gốc.

Người tiêu dùng có thể dùng chương trình quét mã QR code bất kỳ, chẳng hạn như ứng dụng quét QR code của Zalo, quét lên tem để biết thông tin về con giống, thức ăn, quy trình chăn nuôi, tiêm phòng, cơ sở xử lý, đóng gói… Nếu cài đặt chương trình TE-FOOD, ngoài các thông tin trên, người tiêu dùng còn biết thêm địa chỉ mua trứng sạch ở đâu, nhận thông tin cảnh báo về sản phẩm trứng không an toàn (nếu có).

Theo số liệu từ Sở Công Thương TPHCM, hiện nay đã có 35 trang trại gà giống; 431 trang trại gà lấy thịt; 61 trang trại gà, vịt lấy trứng (sản lượng gần 80.000.000 quả/tháng); 17 cơ sở giết mổ đóng gói thịt gia cầm (sản lượng hơn 6.300.000 con gia cầm/tháng); 9 cơ sở xử lý đóng gói trứng gia cầm (sản lượng gần 75.000.000 quả/ngày) đã đăng ký tham gia đề án truy xuất nguồn gốc thịt, trứng gia cầm.

Thịt và trứng gia cầm có truy xuất nguồn gốc là sản phẩm của các nhà sản xuất như Bel gà, CP, Emivest, CJ, JapFa, San Hà, 3F Việt, Long Bình, Sagri, Bình Minh, Vĩnh Thành Đạt, Adeco, Ba Huân, Dư Hoài, Bảo Long, HTX Chăn nuôi gà Đất Việt, Tiến Hiệp, Tân Mỹ Châu, Mạnh Thắng, Phạm Tôn, An Long… Riêng trứng vịt, thời điểm này mới có sản phẩm của Công ty Vĩnh Thành Đạt có gắn tem truy xuất nguồn gốc.

Ông Nguyễn Ngọc Hòa - Phó Giám đốc Sở Công thương TP. HCM cho biết, việc truy xuất thịt và trứng gà được thực hiện đồng loạt trên toàn địa bàn thành phố sau hơn 1 tháng áp dụng thử nghiệm, thu được kết quả khả quan.

Truy xuất nguồn gốc thịt, trứng gia cầm thuộc đề án quản lý và truy xuất nguồn gốc thịt gia cầm, trứng gia cầm ứng dụng công nghệ thông tin, sử dụng công nghệ mã QR code, điện toán đám mây, tem truy xuất và hệ thống phần mềm quản lý… để nhận diện, truy xuất nguồn gốc, quản lý tất cả thông tin, dữ liệu liên quan đến sản phẩm thịt, trứng gia cầm. Việc nuôi, giết mổ gia cầm tập trung tại các doanh nghiệp lớn đã và đang thực hiện theo quy trình khép kín, tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP. Do đó, truy xuất sẽ thực hiện theo từng lô thịt, trứng chứ không theo từng con như đối với heo.