Sự phổ biến của hệ thống thanh toán màn hình cảm ứng kỹ thuật số đã khiến việc yêu cầu khách hàng đưa tiền boa phổ biến hơn. Một số doanh nghiệp lại dựa vào yêu cầu tiền boa để bớt trả lương cho nhân viên phục vụ trong các nhà hàng của họ.

Trong khi một số nhà hàng ở Pháp đang tính thêm phí vào hóa đơn của thực khách, chẳng hạn như phí an ninh, phí thẻ và 'phí hành chính', thì những nhà hàng khác lại cố gắng đảm bảo hóa đơn ăn uống của khách có mức chi tiêu lớn nhất bằng cách sàng lọc các yêu cầu đặt chỗ để ưu tiên những thực khách trả tiền cao hơn trong số các khách hàng muốn quay lại nhà hàng.

Một số nhà hàng ở St. Tropez được cho là đã thông báo với khách hàng rằng chi phí đặt chỗ là hơn 1.500 USD mỗi người và mức chi tiêu tối thiểu hơn 5.000 USD cho một bàn, một số khách hàng sau đó nói với tờ Nice Matin và tờ Guardian của Anh sau đó tiếp tục đưa tin về việc này.

Một số nhà hàng cũng đang yêu cầu tiền boa lớn hơn hoặc thẳng thừng từ chối đặt chỗ đối với những khách hàng quay lại mà trải nghiệm ăn uống trước đó không có một hóa đơn 'đủ dày'.

Thị trưởng St. Tropez, Silvie Siri, đã bắt đầu tìm cách để giải quyết các vấn đề phát sinh của những nhà hàng này. St. Tropez, một trong những nơi có mức sống đắt đỏ nhất ở Pháp, cũng là điểm nghỉ mát nổi tiếng của du khách quốc tế và những người nổi tiếng.

Bà Thị trưởng Siri nói với tờ Nice Matin: "Những hành vi này thật đáng ghê tởm đối với khu nghỉ dưỡng, đối với khách hàng cũng như đối với người dân địa phương. Chẳng bao lâu nữa chúng tôi cũng sẽ bị đuổi khỏi nhà hàng của mình, không thể đi ra ngoài để dùng bữa".

Bà Siri nói với tờ Nice Matin rằng bà sẽ nói chuyện và làm việc với các chủ nhà hàng và cảnh báo rằng các nhà hàng có thể có nguy cơ bị tước giấy phép nếu họ bị kết tội "tống tiền và gian lận có tổ chức và thu thập cơ sở dữ liệu bất hợp pháp" về khách hàng.

Bài liên quan

Loạt nhà hàng hạng sang ở TP.HCM về tay chủ mới

Khách sạn, nhà hàng ở Nha Trang 'lên dây cót' đón khách đến Festival Biển

'Ông trùm' nhà hàng Golden Gate lãi đậm

Công ty mẹ của Sabeco muốn lấn sân sang nhà hàng và trạm sac xe điện