Đại sứ Việt Nam tại Nhật Bản: Phở Việt Nam chính là 'đại sứ ẩm thực' với người Nhật
Trước giờ khai mạc Vietnam Phở Festival lần đầu tổ chức tại Nhật Bản (7/10), Đại sứ Việt Nam tại Nhật Bản Phạm Quang Hiệu chia sẻ với Tuổi Trẻ về ý nghĩa của lễ hội cũng như sự hấp dẫn của phở đối với người Nhật.
Đại sứ Việt Nam tại Nhật Bản Phạm Quang Hiệu
Đánh giá cao ban tổ chức, các đơn vị liên quan đã nỗ lực chuẩn bị tổ chức Lễ hội phở lần đầu tiên tại Nhật Bản, Đại sứ Phạm Quang Hiệu cho nhận định đây là hoạt động rất có ý nghĩa khi giới thiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam là món phở tới nhân dân Nhật.
Không những vậy, Ban tổ chức còn kết nối hoạt động kinh tế, du lịch dịp này, đồng thời tăng cường giao lưu văn hóa, giao lưu nhân dân giữa hai nước.
Đây còn là hoạt động thiết thực kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Nhật Bản.
Cũng theo đại sứ, giao lưu văn hóa, trong đó có ẩm thực, giữ vai trò hết sức quan trọng trong quan hệ giữa các dân tộc trên thế giới, là chất keo gắn kết các dân tộc.
Việc tổ chức Lễ hội phở tiếp sau Lễ hội Việt Nam tại Nhật Bản, một lễ hội thường niên, đã được tổ chức 13 lần, thu hút gần 400.000 lượt người tham dự vào tháng 6/2023 và Lễ hội Việt Nam tại Kanagawa hồi tháng 9/2023 sẽ góp phần đưa hình ảnh Việt Nam hiện diện thường xuyên, gần gũi tới công chúng Nhật Bản.
Đoàn công tác Ban tổ chức Vietnam Phở Festival trước Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản. Ảnh: Quang Định.
Phở là "đại sứ ẩm thực"
Trước đại dịch COVID-19, hàng năm có gần một triệu lượt khách du lịch Nhật Bản thăm Việt Nam. Nhiều món ăn Việt Nam được người Nhật Bản thưởng thức và yêu thích như phở, bún, bánh mì…
Phở từ lâu đã được thế giới công nhận là món ăn quốc hồn quốc túy của người Việt, trở thành "đại sứ ẩm thực", góp phần vinh danh văn hóa của Việt Nam với bạn bè quốc tế.
Ngược lại, nhiều món ăn Nhật Bản được người Việt cũng như nhiều dân tộc trên thế giới ưa chuộng như mì ramen, mì udon hay mì soba...
Hai nước có nét tương đồng về văn hóa ẩm thực là lấy gạo làm thức ăn chính, sử dụng đũa…
Riêng với món phở, người Nhật Bản đánh giá cao về sự độc đáo nhờ yếu tố sợi phở làm tự gạo, có hương vị đa dạng, đậm đà của nước dùng và sợi bánh dai, mềm, các loại gia vị, rau ăn kèm phong phú.
Cộng đồng người Việt Nam tại Nhật Bản ngày càng lớn mạnh, hơn 470.000 người, số lượng quán ăn Việt Nam tại các tỉnh thành ngày càng tăng, kéo theo món ăn Việt Nam ngày càng phổ biến. Nói đến món ăn Việt Nam, mọi người dân Nhật Bản đều biết tới phở, bánh mì…
Theo đại sứ, giao lưu, hiểu biết về văn hóa ẩm thực ngày càng mật thiết sẽ giúp quan hệ giữa con người với con người hai nước ngày càng gắn bó, gần gũi, tạo nền tảng hữu nghị, hiểu biết cho sự phát triển quan hệ trên các lĩnh vực khác.
Thông qua ẩm thực như phở, người Nhật không chỉ hiểu biết về ẩm thực Việt Nam, mà còn hiểu thêm về nét văn hóa đặc sắc của người Việt Nam.
Đoàn công tác Ban tổ chức Vietnam Phở Festival trước Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản. Ảnh: Quang Định.
Đoàn công tác Ban tổ chức Vietnam Phở Festival trước Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản. Ảnh: Quang Định.
Ông Nguyễn Đức Minh - phó đại sứ - Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản kiểm tra công tác chuẩn bị lễ hội chiều 6/10. Ảnh: Quang Định.
Vietnam Phở Festival 2023 do báo Tuổi Trẻ, Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group), Hội hữu nghị Việt Nam - Nhật Bản TP.HCM đồng tổ chức, với sự hỗ trợ của Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản và sự ủng hộ của những người bạn Nhật Bản như ngài Aoyagi Yoichiro - hạ nghị sĩ, trưởng ban tổ chức Lễ hội Việt Nam - Nhật Bản, báo Mainichi (Nhật Bản) và các hội đoàn người Việt Nam tại Nhật Bản.
Vietnam Phở Festival 2023 có sự tham gia của các đầu bếp Hoa hồi vàng các năm như: Nguyễn Tiến Hải, Nguyễn Tự Tin, Phạm Quang Duy... cùng đầu bếp các quán phở danh tiếng: Phở Dậu, Phở Hai Thiền, Phở Hotel Majestic Saigon, Phở'S, Phở Sen SASCO, Phở Thìn Bờ Hồ, Phở nhà hàng sân golf Thủ Đức, Phở Ta - Bình Tây Food...
Chương trình có sự đồng hành của Hãng hàng không quốc gia Việt Nam (Vietnam Airlines), Suntory Beverage & Food, Simply Food (Công ty thực phẩm Bình Tây), SASCO, Dai-ichi Life Việt Nam, Phở'S và một số doanh nghiệp khác.
Đương kim Hoa hậu Liên lục địa - Miss Intercontinental Lê Nguyễn Bảo Ngọc là đại sứ chính thức, đồng hành và hưởng ứng các hoạt động của chương trình.
(Theo Tuổi trẻ)
Tags:
Tags:
- Cùng chuyên mục
Kỷ nguyên của đồng hồ tam giác đã đến?
Sau hàng thập kỷ thống trị, đồng hồ tròn đang nhường chỗ cho những thiết kế góc cạnh hơn. Đồng hồ tam giác bắt đầu được các thương hiệu và giới chơi đồng hồ chú ý.
Phong cách - 11/09/2026 15:14
Apple kéo giá iPhone tại Việt Nam lên mức kỷ lục 104 triệu đồng
Với iPhone Duo, Apple lần đầu đưa giá một chiếc iPhone chính hãng tại Việt Nam vượt 100 triệu đồng. Mức giá này cũng đưa hãng công nghệ Mỹ vào cuộc cạnh tranh ở phân khúc smartphone gập với định vị cao hơn đáng kể các đối thủ.
Phong cách - 10/09/2026 11:16
Du lịch thể thao mở thêm 'cánh cửa' hút khách quốc tế đến Đà Nẵng
Với hàng nghìn vận động viên quốc tế đến từ các giải đấu, du lịch thể thao đang trở thành một hướng đi giàu tiềm năng để Đà Nẵng hút khách quốc tế.
Phong cách - 09/09/2026 06:43
Cuộc đua của các rạp chiếu phim
Thị trường phòng vé Việt Nam thu gần 3.200 tỷ đồng trong nửa đầu năm 2026, cho thấy sức hút của ngành điện ảnh. Nhưng đằng sau con số ấy là cuộc đua kiếm tiền ngày càng quyết liệt giữa các nhà đầu tư rạp chiếu phim.
Phong cách - 08/09/2026 14:21
Bill Gates ghi nhớ hàng trăm cuốn sách đã đọc bằng cách nào?
Bill Gates đọc khoảng 50 cuốn sách mỗi năm. Ông xử lý khối lượng thông tin khổng lồ đó như thế nào?
Phong cách - 07/09/2026 09:51
Dòng tiền của giới siêu giàu và bất động sản hạng sang: Bài 3 - Cơ hội nào cho bất động sản hạng sang?
Mặt bằng giá branded residences tại Việt Nam đã xuất hiện những dự án lên tới hàng trăm triệu đồng mỗi m2. Tuy nhiên, giá bán cao nhất không đồng nghĩa với tốc độ tăng giá tốt nhất, trong bối cảnh khẩu vị của giới giàu ngày càng hướng tới khả năng bảo toàn tài sản dài hạn.
Phong cách - 06/09/2026 09:58
Đồng xu ông Trump gây sốt, US Mint nhanh chóng cạn hàng
Đồng xu 1 USD mới mang chân dung Tổng thống Donald Trump nhanh chóng rơi vào tình trạng khan hàng trên website của Xưởng đúc tiền Mỹ (US Mint), chỉ vài giờ sau khi mở bán, dù giá thực tế cao hơn nhiều so với mệnh giá.
Phong cách - 04/09/2026 11:54
Gia Lai đón hơn nửa triệu khách, thu gần 1.000 tỷ dịp 2/9
Trong 5 ngày nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, Gia Lai ước đón hơn 513 nghìn lượt khách, tăng 48%. Tổng thu từ khách du lịch đạt khoảng 985 tỷ đồng, tăng 47% so với cùng kỳ, cho thấy sức hút ngày càng lớn của điểm đến sau khi mở rộng không gian du lịch từ biển đến đại ngàn.
Phong cách - 03/09/2026 18:33
Đà Nẵng, Quảng Ngãi hút hơn 1,1 triệu lượt khách dịp Quốc khánh
Trong 5 ngày nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, Đà Nẵng và Quảng Ngãi đón hơn 1,1 triệu lượt khách, trong đó Đà Nẵng ghi nhận hơn 850.000 lượt, tăng 37% so với cùng kỳ năm 2025.
Phong cách - 03/09/2026 06:45
Khánh Hòa đón hơn 1,2 triệu lượt khách, thu 2.100 tỷ dịp nghỉ lễ 2/9
Trong 5 ngày nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, du lịch Khánh Hòa ước đón 1,249 triệu lượt khách tham quan, nghỉ dưỡng với tổng thu khoảng 2.100 tỷ đồng.
Phong cách - 02/09/2026 15:08
Dòng tiền của giới siêu giàu và bất động sản hạng sang: Bài 2 - Giới siêu giàu tăng nhanh, cuộc đua quản lý tài sản nóng lên
Tốc độ tích lũy tài sản nhanh đang mở ra dư địa cho ngành quản lý tài sản và ngân hàng tư nhân tại Việt Nam. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, bài toán không chỉ là có thêm khách hàng giàu mà còn nằm ở khả năng xây dựng những sản phẩm và dịch vụ đủ chiều sâu để quản lý khối tài sản ngày càng lớn.
Phong cách - 02/09/2026 09:21
Bồi đắp đời sống tinh thần, tạo động lực phát triển văn hóa qua sản phẩm nghệ thuật
Chiều 30/8, tại Nhà Bát giác, những giai điệu về Hà Nội và các tác phẩm jazz kinh điển đã mang đến cho công chúng một buổi biểu diễn nhiều cung bậc cảm xúc trong kỳ nghỉ lễ Quốc khánh 2/9.
Phong cách - 01/09/2026 07:17
Dòng tiền của giới siêu giàu và bất động sản hạng sang: Bài 1 - Việt Nam sắp có 2.000 người siêu giàu
Số người sở hữu tài sản từ 30 triệu USD trở lên tại Việt Nam được Knight Frank dự báo tăng 59% trong 5 năm tới. Cùng với sự gia tăng về quy mô tài sản, giới siêu giàu Việt Nam cũng đang thay đổi cách đầu tư, từ tập trung tạo lập của cải sang đa dạng hóa, bảo toàn và quản trị tài sản dài hạn.
Phong cách - 01/09/2026 07:12
Nghệ An sắp có ngôi trường công 200 tỷ đồng hình vòng cung độc lạ
Với tổng mức đầu tư 200 tỷ đồng, Trường THPT Đô Lương 1 đang được xây dựng mới tại xã Đô Lương, Nghệ An theo lối kiến trúc vòng cung độc đáo, được ví như "đấu trường La Mã".
Phong cách - 30/08/2026 15:58
Chính thức lăn bánh tàu di sản Huế - Phong Nha
Ngày 28/8, tại ga Đồng Hới (Quảng Trị), đoàn tàu du lịch di sản "Cố đô Huế - Phong Nha" mang số hiệu HQ1/HQ2 đã chính thức khai trương và lăn bánh chuyến đầu tiên, kết nối hai trung tâm di sản thế giới của miền Trung trên hành trình 190km.
Phong cách - 29/08/2026 13:51
Rực lửa Giải bóng đá nữ xã Sơn Tây năm 2026
Sau 15 trận đấu sôi nổi, hấp dẫn, Giải bóng đá nữ xã Sơn Tây năm 2026 đã khép lại với chức vô địch thuộc về đội bóng thôn Hoàng Nam.
Phong cách - 29/08/2026 11:42
- Đọc nhiều
-
1
Quy hoạch sông Hồng: Làng nào bị di dời, làng nào tái thiết?
-
2
Hà Nội: 'Khải hoàn môn' bên hồ Gươm có gì đặc biệt?
-
3
Hà Nội lấy ý kiến người dân về quy hoạch sông Hồng
-
4
Hà Nội sẽ xây Tháp tài chính quốc tế tại khu đất Bảo tàng Cách mạng
-
5
Vì sao tập đoàn Nhật Nissha bán lại nhà sản xuất stent Việt Nam sau hơn 3 tháng thâu tóm?
Đáng đọc
- Đáng đọc
Vai trò nhiệt điện than trong giai đoạn chuyển tiếp
Sự kiện - Update 2 week ago
Cơ cấu nguồn, bài toán cho tăng trưởng kinh tế và phát triển bền vững
Sự kiện - Update 2 week ago
Đừng để huyết mạch năng lượng làm nghẽn mạch tăng trưởng
Sự kiện - Update 3 week ago
Bộ Chính trị ban hành Nghị quyết mới về FDI
Sự kiện - Update 2 month ago
- Ý kiến