Chào ông, TP.HCM vừa thành lập sàn giao dịch thịt heo. Thưa ông, sàn được vận hành như thế nào?

Mới đây, Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), Sở Công Thương và Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn TP.HCM đã ký thỏa thuận hợp tác xây dựng sàn giao dịch thịt heo. Hiện sàn đang ở giai đoạn thành lập đề án, xin Uỷ ban Nhân dân TP.HCM phê duyệt.

Sàn sẽ được triển khai theo 3 giai đoạn. Thứ nhất là giao dịch giá song phương. Thứ hai là giao dịch ngay tập trung và tiếp đó là giao dịch kỳ hạn tập trung.

Sàn giao dịch thịt heo giải quyết bài toán gì trong ngành hiện tại, thưa ông?

Vấn đề quan trọng nhất sẽ được giải quyết là vệ sinh an toàn thực phẩm. Các sản phẩm thịt heo được tiêu thụ trong thành phố đều phải qua sàn giao dịch. Sàn giao dịch có đơn vị độc lập đóng vai trò truy xuất nguồn gốc, kiểm soát chất lượng, số lượng hàng hóa và hệ thống bao quản, sẽ giúp nâng cao vệ sinh an toàn thực phẩm.

Vấn đề thứ hai là giúp thị trường minh bạch về giá, không còn chịu sự chi phối của các thương lái (Giao dịch từ thương lái hiện đang chiếm 80% khối lượng giao dịch trên thị trường). Khi hoạt động mua – bán được minh bạch trên sàn, giá sẽ lên xuống theo cung và cầu thực tế của thị trường. Dù giá thấp hay cao thì câu chuyện minh bạch vẫn được đảm bảo.

Các chợ đầu mối ở TP.HCM đang đóng vai trò là các sàn giao dịch truyền thống. Vậy sàn giao dịch mới mở khác với sàn giao dịch truyền thống ở điểm nào?

Hình thức giao dịch điện tử, áp dụng các công nghệ mới nhất là khác biệt đầu tiên. Ngoài ra, sàn sẽ có đa dạng thành phần tham gia hơn (những cá nhân, doanh nghiệp ở xa sàn giao dịch truyền thống cũng có thể tiếp cận được). Ngoài ra, đề án vẫn đang trong quá trình xây dựng nên sẽ có những update cụ thể hơn.

Tiêu chuẩn để thịt heo được lên sàn là gì, thưa ông?

Thịt heo được giao dịch trên sàn sẽ phải đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn mà sàn đặt ra, và được đơn vị độc lập kiểm định về chất lượng.

Các doanh nghiệp lớn trong ngành như BAF hay Hoàng Anh Gia Lai có thể lên sàn được không?

Các doanh nghiệp trên có thể tham gia được. Không chỉ các doanh nghiệp lớn, các doanh nghiệp nhỏ, các hộ chăn nuôi, thương lái nhỏ cũng đều có thể tham gia sàn giao dịch.

Đối với người mua như khu công nghiệp, bếp ăn tập thể cũng có thể tham gia vì giá thịt heo sẽ liên quan trực tiếp tới quyền lợi của họ.

Ông kỳ vọng sàn giao dịch thịt heo trong thời gian tới sẽ như thế nào?

Khi đi vào hoạt động, sàn sẽ cần triển khai theo từng giai đoạn để thị trường quen với hình thức giao dịch mới này. Các giai đoạn đầu sẽ cần sự phối hợp đồng bộ của nhiều sở, ngành liên quan để đảm bảo hệ thống được vận hành thông suốt.

Các quốc gia xung quanh Việt Nam đã triển khai mô hình sàn này chưa? Và ông đánh giá hiệu quả như thế nào?

Các thị trường thịt heo lớn trên thế giới như tại Mỹ đã áp dụng mô hình sàn giao dịch này từ năm 1966. Khối lượng giao dịch rất lớn, hàng ngàn tấn mỗi ngày.

TP.HCM có nhiều điều kiện thuận lợi khi mở sàn giao dịch thịt heo. Đó là thành phố có chương trình truy xuất nguồn gốc thịt heo; có 2 chợ đầu mối lớn là Hóc Môn và Bình Điền, có kênh phân phối hiện đại; tập trung những công ty, trang trại nuôi heo lớn. Giá cả được công khai trên sàn, người có đủ điều kiện giao dịch đều có quyền tham gia.

Xin cảm ơn ông!

Bài liên quan

Ai sẽ được lợi khi sàn giao dịch thịt heo TP.HCM vận hành?

Việt Nam nằm trong Top 10 quốc gia tiêu thụ thịt heo lớn nhất thế giới

Chủ thương hiệu thịt heo G Kitchen lãi tiền tỷ mỗi ngày

Chủ thương hiệu 'heo ăn chay': 'Chúng tôi khác HAGL'