Ai sẽ được lợi khi sàn giao dịch thịt heo TP.HCM vận hành?

Hôm 14/8, Sở Công Thương TP.HCM, Sở Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn TP.HCM và sàn giao dịch thịt heo tại TP.HCM giữa Sở giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) đã ký kết hợp tác xây dựng sàn giao dịch thịt heo TP.HCM.

Theo nội dung hợp tác, các bên sẽ nghiên cứu xây dựng và vận hành Sàn Giao dịch thịt heo tại TP.HCM theo hình thức hợp đồng giao dịch giao ngay và hợp đồng giao dịch kỳ hạn đối với sản phẩm thịt heo.

Người chăn nuôi và người tiêu dùng đều lợi

Theo giới chuyên gia, việc xây dựng sàn giao dịch thịt heo tại TP.HCM không chỉ mang lại lợi ích cho người chăn nuôi, người tiêu dùng mà còn đem lại lợi ích cho các công ty chăn nuôi công nghiệp, phát triển phân khúc thịt heo thương hiệu.

Về cơ bản, ngành chăn nuôi tại TP.HCM đang phát triển theo xu hướng giết mổ tự động hoàn toàn, bảo quản thịt bằng xe lạnh. Sàn giao dịch thịt heo được kỳ vọng sẽ góp phần hiệu quả để giúp thành phố thực hiện quy hoạch chăn nuôi hiện đại, giảm dần chăn nuôi tự phát và xây dựng các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm theo quy mô công nghiệp. Đây là cơ sở quan trọng cho việc hình thành ngành chăn nuôi heo cho các tỉnh lân cận theo hướng công nghiệp bền vững.

"Việc xây dựng sàn giao dịch thịt heo sẽ đặt lợi ích của người dân thành phố lên trên hết. Các bên tham gia cần nhanh chóng nghiên cứu, xây dựng đề án để sàn giao dịch sớm đi vào hoạt động", ông Nguyễn Ngọc Hòa, Chủ tịch HĐTV Công ty Đầu tư Tài chính Nhà nước TP.HCM (HFIC) nói về lợi ích của Sàn Giao dịch thịt heo.

Nhận định của ông Hoà cũng tương đồng với nhận định của ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó Giám đốc Sở Công Thương TP.HCM.

Ông Phương cho biết: "Mô hình sàn giao dịch với công nghệ và cách vận hành hiện đại này được kỳ vọng sẽ giúp cả người chăn nuôi và người tiêu dùng không bị thao túng giá, quyền lợi được bảo vệ; chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm được nâng cao. Đồng thời quy mô ngành công nghiệp chăn nuôi của thành phố sẽ từng bước đi vào chiều sâu".

Trước đó, như Nhadautu.vn đã đưa tin, ông Trương Sỹ Bá, Chủ tịch HĐQT Công ty CP BAF Việt Nam nhận định, trong tương lai, ngành chăn nuôi heo công nghiệp, thương hiệu sẽ phát triển mạnh do đáp ứng những nhu cầu an toàn sinh học, bảo vệ tổng đàn.

"Quan trọng nhất của chăn nuôi là an toàn sinh học, phải bảo vệ được tổng đàn trước những yếu tố khách quan, để luôn giữ được giá bình quân thị trường thì không bao giờ thất bại. Chính vì không giữ được tổng đàn nên hiện tại, các nhà chăn nuôi nhỏ lẻ chỉ chiếm khoảng 50% thị phần, thay vì 70% như trước. Trong tương lai, họ chỉ còn 20, 30%. Đây là cơ hội cho ngành chăn nuôi thương hiệu, công nghiệp", ông Trương Sỹ Bá nói tại ĐHĐCĐ năm 2023 của công ty này.

Sàn giao dịch thịt heo vận hành như thế nào?

Theo tìm hiểu, sàn giao dịch thịt heo TP.HCM sẽ được thành lập và phát triển trên cơ sở hạ tầng của MXV, bao gồm hệ thống giao dịch; hệ thống thanh toán; trung tâm thanh toán bù trừ; trung tâm giao nhận hàng hóa; cung cấp thông tin thị trường và giao dịch các loại hợp đồng theo tiêu chuẩn quốc tế.

Ông Nguyễn Ngọc Quỳnh, Phó Tổng Giám đốc MXV cho biết: "So với phương thức kinh doanh truyền thông, sàn giao dịch thịt heo sẽ khác biệt ở mô hình tổ chức, cách vận hành và hạ tầng công nghệ hiện đại được áp dụng vào giao dịch. Đây là những kinh nghiệm đã được đúc rút từ các thị trường thịt heo lớn nhất trên thế giới".

Kế hoạch sẽ được triển khai lần lượt theo 3 giai đoạn: Giao dịch chào giá song phương, giao dịch giao ngay tập trung và giao dịch kỳ hạn tập trung. Trong tất cả các giai đoạn, đều cần một đơn vị độc lập có vai trò truy xuất nguồn gốc, kiểm soát số lượng hàng, kiểm định chất lượng, đảm bảo hệ thống bảo quản và logistics hoạt động hiệu quả.

"Các Sở giao dịch hàng hóa lớn trên thế giới đang bày tỏ mong muốn hỗ trợ MXV và các sở, ngành của TP.HCM xây dựng và vận hành sàn giao dịch thịt heo một cách hiệu quả; từng bước hiện đại hóa chuỗi ngành chăn nuôi tại thành phố nói riêng và tại Việt Nam nói chung", ông Quỳnh chia sẻ.

Theo thống kê, TP.HCM đang là thị trường tiêu thụ thịt heo lớn nhất cả nước. Mỗi ngày, người dân Thành phố tiêu thụ khoảng 9.000 con heo trong những ngày thường và khoảng 10.000 con heo trong hai ngày cuối tuần.

Thị trường thịt heo TP.HCM có quy mô đạt gần 20.000 tỷ đồng mỗi năm. Tuy nhiên, thương lái chiếm đến 85% giao dịch và đóng vai trò chi phối giá cả trên thị trường.

Bài liên quan

Có những nước hơn chục năm qua chưa thể xuất khẩu thịt vào Việt Nam

Việt Nam nằm trong Top 10 quốc gia tiêu thụ thịt heo lớn nhất thế giới

Chủ thương hiệu thịt heo G Kitchen lãi tiền tỷ mỗi ngày

Cơn cuồng thịt nướng lan rộng ở Trung Quốc, thức ăn đường phố liệu có thể vực dậy nền kinh tế?