Nữ doanh nhân đưa bánh dừa Việt ra thế giới

Đưa bánh dừa Việt 'phủ sóng' thế giới

Giữ trọn định hướng khởi nghiệp từ những ngày đầu, chị Mai Thị Ý Nhi vẫn trung thành với nguyên liệu dừa - loại nông sản gắn liền với ký ức tuổi thơ và mảnh đất nơi chị lớn lên đó là Bình Định (nay là tỉnh Gia Lai).

Từ sản phẩm cốt lõi là bánh dừa nướng, công ty đang từng bước mở rộng quy mô sản xuất lẫn thị trường, với mục tiêu xây dựng thương hiệu nông sản Việt có vị thế bền vững trên bản đồ xuất khẩu.

"Tôi không nghĩ mình là một nữ doanh nhân. Tôi chỉ đơn giản là người làm việc với tinh thần của một doanh nhân - quyết liệt với con đường đã chọn và hết lòng với giá trị mình tạo ra", chị Nhi chia sẻ.

Với chị Nhi, làm ra một sản phẩm tốt không chỉ để phục vụ khách hàng, mà còn là trách nhiệm với những con người đang đồng hành phía sau. Tất cả xuất phát từ tình yêu rất rõ ràng dành cho cây dừa -thứ đã gắn bó với tuổi thơ, ký ức, bữa ăn và nếp sống gia đình. Từ gian khó ngày xưa, dừa trở thành mạch cảm hứng nuôi dưỡng chị bước tiếp con đường hôm nay.

Trong chiếc bánh dừa mà Mỹ Phương Food phát triển có ba điều thiêng liêng. Thứ nhất là quê hương - nơi cây dừa như máu thịt. Thứ hai là bóng dáng người chồng - người dành cả đời giữ hồn vị truyền thống và tạo ra những sáng tạo để bánh dừa có thể đi xa. Thứ ba là tình thân - từ người mẹ và những người bà con đã cùng chị đứng xưởng những ngày đầu.

"Từ những bàn tay thân thuộc ấy, hành trình nhỏ bé ngày nào nay đã lớn lên với gần 100 con người chung sức, chung một niềm tin. Có lẽ vì vậy mà năng lượng trong tôi lúc nào cũng đầy. Tôi không cần cố gắng tỏ ra mạnh mẽ hay hào hứng - mọi thứ đến rất tự nhiên", chị Nhi nói.

Hiện sản phẩm của Mỹ Phương Food đã có mặt tại hơn 20 thị trường. Riêng năm nay, doanh nghiệp tiếp tục mở rộng sang Brazil, Malaysia, Nga và Israel - trong đó Malaysia và Israel đều thuộc nhóm thị trường Halal.

Trong khi đó, các thị trường trọng điểm vẫn duy trì tăng trưởng tốt như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Mỹ; đồng thời ghi nhận sự hiện diện rõ nét hơn tại châu Âu.

Chị Nhi chia sẻ, Nhật Bản hiện là thị trường lớn nhất, chiếm khoảng 20% doanh thu xuất khẩu của công ty. Tuy nhiên, Trung Quốc mới là thị trường khó tính nhất.

"Chúng tôi mất 4 năm để đáp ứng đầy đủ yêu cầu. Ngoài yếu tố giá, họ đặt ra rất nhiều tiêu chí khắt khe, thường phát sinh lỗi mà các thị trường khác không gặp phải. Vì vậy, mỗi đơn hàng đều phải xử lý cực kỳ kỹ lưỡng", chị Nhi cho hay.

Từ nhà máy mới tới thị trường mới

Các dòng sản phẩm mới của Mỹ Phương Food vẫn được phát triển trên nền nguyên liệu dừa - đúng với định hướng khởi nghiệp ban đầu.

Sắp tới, doanh nghiệp này sẽ khánh thành một nhà máy mới tại vùng nguyên liệu Gia Lai, trong Cụm công nghiệp Bồng Sơn, với diện tích khoảng 8.000m2 và tổng vốn đầu tư hơn 40 tỷ đồng. Nhà máy có công suất tối đa 6 tấn/ngày (nếu vận hành 3 ca), góp phần mở rộng quy mô sản xuất trong giai đoạn mới.

Bên cạnh sản phẩm cốt lõi là bánh dừa nướng, công ty đang phát triển thêm các dòng sản phẩm kết hợp dừa với nông sản Việt như bột gạo, bột nếp, khoai môn, khoai lang… nhằm đa dạng hóa thị trường nhưng vẫn giữ trọn bản sắc nguyên liệu trong nước.

Chị Nhi cho biết, trong bối cảnh sức mua nội địa sụt giảm và thị trường trong nước ngày càng chật hẹp, xuất khẩu trở thành con đường chiến lược mà Mỹ Phương Food nhìn thấy nhiều cơ hội hơn cho bánh dừa.

Thời gian tới, doanh nghiệp tiếp tục tập trung các thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc, đồng thời khai thác sâu nhóm Ấn Độ, Trung Đông - Halal, Mỹ và Trung Quốc. Ngoài ra, thị trường nội địa vẫn được duy trì, chủ yếu phục vụ khách du lịch và mùa cao điểm Tết.

Theo chị Nhi, nếu trước đây doanh nghiệp chủ yếu dựa vào hội chợ và các kênh trực tiếp, thì nay buộc phải chuyển sang mô hình đa kênh và đẩy mạnh chuyển đổi số. Hiện sản phẩm Mỹ Phương đã có mặt trên nền tảng Alibaba với sự hỗ trợ của Cục Xúc tiến Thương mại. Công ty cũng xây dựng một đội ngũ chuyên vận hành kênh này để khai thác hiệu quả thị trường quốc tế.

"Công ty phát triển phòng livestream riêng, nơi mỗi buổi phát sóng không chỉ để bán hàng mà còn kể một câu chuyện. Tôi muốn khách hàng hiểu bánh dừa Mỹ Phương khác biệt ở đâu, nguyên liệu ra sao, và phía sau đó là những con người đồng hành trong từng gói bánh. Từ đó, họ mua sản phẩm bằng sự thấu hiểu, bằng giá trị và cảm xúc - chứ không chỉ vì hương vị", chị Nhi chia sẻ.