26 nghệ nhân, master chef tham gia quảng diễn ẩm thực Quảng Nam

UBND tỉnh Quảng Nam ban hành kế hoạch số 4253/KH-UBND về tổ chức Liên hoan Ẩm thực quốc tế - Quảng Nam 2023 với chủ đề: "Xứ Quảng với tinh hoa ẩm thực bốn phương".

Theo đó, sự kiện dự kiến khai mạc vào 19h ngày 31/8 và kéo dài đến ngày 3/9, tại Vườn tượng An Hội, TP. Hội An.

Sự kiện nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực, du lịch tỉnh Quảng Nam, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực, du lịch thông qua phát triển nền văn hóa, ẩm thực, du lịch đa dang, tinh túy, đặc sắc, chất lượng.

Giới thiệu, quảng bá hình ảnh Quảng Nam là điểm đến du lịch, văn hóa, ẩm thực đặc sắc, hấp dẫn cho du khách trong nước và quốc tế; kích cầu du lịch, góp phần phục hồi và phát triển ngành du lịch nói riêng và kinh tế - xã hội của tỉnh nói chung sau đại dịch COVID-19.

Phát huy lợi thế món sợi truyền thống Quảng Nam (Mỳ Quảng, Cao lầu bánh canh…) trong tổng bộ dòng sản phẩm Món ăn Việt Nam đạt Kỷ lục Thế giới để nâng tầm, lan tỏa thương hiệu tiến tới đưa thương hiệu món ăn sợi Quảng Nam phát triển bền vững, tự tin vươn ra thế giới.

Ngoài ra, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân kinh doanh du lịch, dịch vụ trong và ngoài nước gặp gỡ, giao lưu, giới thiệu các sản phẩm, ẩm thực đặc trưng, sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu tỉnh Quảng Nam và các vùng miền trong cả nước, giao lưu văn hóa ẩm thực với bạn bè quốc tế...

Theo UBND tỉnh Quảng Nam, dự kiến tổng số lượng là 85 gian hàng, gồm: Không gian Trải nghiệm với các không gian Văn hóa ẩm thực các nước, không gian ẩm thực tiêu biểu Bắc - Trung - Nam...; Không gian kích cầu với các gian hàng quảng bá, giới thiệu sản phẩm văn hóa, du lịch tỉnh Quảng Nam, giới thiệu sản phẩm của các nhà tài trợ và các doanh nghiệp...

Đáng chú ý, sự kiện còn có 26 nghệ nhân, master chef, chuyên gia ẩm thực nổi tiếng trong nước và Quảng Nam quảng diễn 26 món ăn truyền thống đặc sắc của Quảng Nam với chủ đề "Hành trình Ẩm thực Đất Quảng" tái dựng câu chuyện giá trị lịch sử món ăn Quảng Nam (kỷ niệm 26 năm tái lập tỉnh Quảng Nam 1997 - 2023); đồng thời phối hợp tổ chức gala giới thiệu văn hóa, ẩm thực, du lịch Quảng Nam.

Ngoài ra, du khách còn tham quan, mua sắm, thưởng thức và trải nghiệm tại các gian hàng ẩm thực ba miền Bắc - Trung - Nam và nước ngoài; các hoạt động hoạt náo, tìm hiểu khám phá văn hóa, ẩm thực, du lịch thông qua các trò chơi, câu đố vui có thưởng; giao lưu, trao đổi với nghệ nhân, thử nghiệm, tham gia quy trình chế biến ẩm thực tại các gian trưng bày trong khu vực Liên hoan…

Bài liên quan

Doanh nghiệp bất động sản Quảng Nam nêu 6 vướng mắc cần tháo gỡ

Xem xét khôi phục lại vốn nhà nước đã thoái tại CTCP Cấp thoát nước Quảng Nam

Ngắm cánh đồng sen tuyệt đẹp ở Quảng Nam

Thaco tài trợ xe ô tô mới cho đội bóng đá trẻ Quảng Nam