Hiểu về gạo bị đấu trộn, gạo mọt và cách chọn gạo dẻo ngon, an toàn cho gia đình

Thận trọng với gạo thơm bị đấu trộn

Chỉ cần hỏi mua ST25 - từng gây sốt với giải thưởng “gạo ngon nhất thế giới”, người mua sẽ được mời chào nhiều loại với nhiều bao bì, nhãn mác, giá cả khác nhau. Tất cả đều được giới thiệu là các loại gạo ngon chính gốc Sóc Trăng 100%.

Thế nhưng có nơi bán gạo công ty với giá rất chênh lệch từ 35.000 - 40.000 đồng/kg, có nơi bán hàng ngoài cân từng ký thì lại chỉ có giá khoảng 20.000 - 30.000 đồng/kg… Nhiều nơi, người mua chỉ biết đó là gạo gì, bán giá bao nhiêu. Tất cả thông tin chỉ được thể hiện thông qua một chiếc bảng mica cắm sơ sài trong các thùng gạo.

Thực tế không chỉ có ST25 mà nhiều loại gạo có đặc tính dẻo thơm, ngon, giá cao hơn cũng thường bị phối trộn với các loại gạo có hình dáng tương tự nhưng giá trị thấp hơn để bán cho người tiêu dùng.

Việc phối trộn gạo hoặc dùng gạo không đúng nguồn gốc như quảng cáo để có được mức giá cạnh tranh khiến người mua khó lòng phân biệt đâu là gạo đã bị đấu trộn, đâu là gạo đúng với mức giá mà mình đang chi trả. Bên cạnh đó, các doanh nghiệp làm gạo tâm huyết cũng bị ảnh hưởng.

Những lưu ý về mọt gạo

Trong quá trình sinh trưởng của cây lúa luôn có sự xuất hiện của trứng mọt, đến khi ra thành phẩm gạo nếu gặp điều kiện thuận lợi chúng sẽ biến thành mọt gạo. Mọt thường ăn phần cám trên thân hạt gạo, không ảnh hưởng gì đến tính chất an toàn hay vệ sinh thực phẩm.

Để hạn chế mối mọt sinh trưởng trong gạo, khách hàng không nên mua trữ gạo quá nhiều dẫn đến việc không sử dụng kịp, lâu ngày sẽ sinh ra mọt; cần để gạo trong những hộp đựng gạo chuyên dụng, đặt ở nơi kín và hoàn toàn khô ráo. Khi phát hiện có mọt gạo, phương pháp an toàn nhất là sàng gạo.

Đánh giá mức độ sạch và nguồn gốc an toàn của gạo ngoài những yếu tố có thể quan sát như không ẩm mốc, hạt gạo đều, còn có nhiều yếu tố khác như không được chứa chất tạo mùi cấm, không chứa các chất độc hại và không dư lượng thuốc bảo vệ thực vật…

Những yếu tố này không thể quan sát bằng mắt thường. Do đó, tìm chỗ mua gạo sạch tại những nơi uy tín và có chính sách bảo hành, truy suất rõ ràng là rất quan trọng để đảm bảo mua được gạo đạt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Gạo sạch an toàn từ cánh đồng

Để an tâm về chất lượng gạo với các tiêu chí như gạo chuẩn giống, không đấu trộn, không sử dụng hương liệu tạo mùi, người tiêu dùng nên chọn các thương hiệu sản xuất gạo có uy tín trên thị trường. Gạo đóng túi theo quy cách chuẩn thường có đầy đủ thông tin về giống gạo, mùa vụ, nơi sản xuất, bảng thành phần dinh dưỡng, hạn sử dụng, các cam kết an toàn và giá bán niêm yết…

Do đặc tính lý – hóa và những ảnh hưởng nhất định từ quá trình xử lý sau thu hoạch nên gạo ngon nhất thường sẽ nằm trong khoảng thời gian từ 3-6 tháng, kể từ thời điểm thu hoạch và hoàn thiện đóng gói.

Do đó, người tiêu dùng nên lưu ý về thời gian sản xuất được in trên bao bì, hạn chế tích trữ gạo quá lâu để đảm bảo cơm đảm bảo độ thơm, dẻo, ngon nhất và tránh tình trạng mọt gạo khó xử lý trong quá trình nấu cơm.

Gạo A An do Tập đoàn Tân Long sản xuất là một thương hiệu gạo nội địa được đông đảo người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn, là sản phẩm của một chuỗi hoàn chỉnh được Tân Long xây dựng bài bản từ việc tổ chức hợp tác với nông dân trên cánh đồng; thu mua lúa đạt chất lượng đến xử lý - đóng gói tại nhà máy và phân phối đến tay người tiêu dùng; cam kết 3 không: không đấu trộn, không hương liệu tạo mùi, không chất bảo quản.

Sản phẩm chính của gạo A An đều là các giống gạo thơm, có đặc tính dẻo, mềm cơm như Japonica, Jasmine, Gạo Nàng hoa, Đài thơm, đặc sản Sóc Trăng; được cam kết là sử dụng giống lúa xác nhận (giống xác nhận là hạt giống được nhân lên từ giống nguyên chủng; đạt độ thuần đến 99,7% ;độ sạch >99%) và 100% không đấu trộn.

Để tìm hiểu về danh mục các sản phẩm gạo dẻo được trồng bởi A An, liên hệ theo số hotline 1900 6869 để được chăm sóc tư vấn, cung cấp thông tin và truyền thông thương mại, chính sách đổi trả, bảo mật, chính sách giao hàng.

Bài liên quan

Tập đoàn Tân Long thỏa thuận hợp tác bao tiêu lúa gạo quy mô lớn tại hai tỉnh An Giang, Kiên Giang

Giá gạo Việt xuất khẩu tăng mạnh nhất

Gạo Việt rộng cửa xuất khẩu sang thị trường EU

Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc đề nghị doanh nghiệp phải giúp giữ giá lúa gạo cho nông dân