Thị trường hàng hóa thực phẩm đang phản ứng thế nào trước thiên tai, dịch bệnh và biến đổi khí hậu?

Một loạt các cơn bão và vi khuẩn chết người đã tàn phá các cánh đồng cam của Mỹ, trong khi lượng mưa lớn đã làm hạt cacao ở Tây Phi bị thối rữa.

Tính đến hôm thứ Tư tuần rồi, giá gạo châu Á đã đạt mức cao nhất trong gần 15 năm qua; trong khi ở Trung Quốc, giá thịt lợn đã giảm mạnh đến mức kéo lạm phát xuống mức âm.

Đây là tổng hợp những gì đang xảy ra trong thế giới hàng hóa gần đây.

Trái cam Mỹ

Hợp đồng tương lai về cam đạt mức cao nhất mọi thời đại vào ngày 28 tháng 7, do các loại cây có múi trên khắp Hoa Kỳ đã bị ảnh hưởng bởi một loạt cơn bão và sự lây lan của 'bệnh vàng lá gân xanh', một căn bệnh nan y do côn trùng lây lan.

Chỉ số tương lai cam đông lạnh của ICE US chạm mức kỷ lục 317,5 (USc/lb), một số liệu phản ánh sản lượng nước cam ép ở Mỹ là thấp nhất trong "hơn 100 năm qua", Matthew Joyner, Giám đốc điều hành của Florida Citrus Mutual, nói với Financial Times.

Phần lớn cam được sản xuất ở Hoa Kỳ đến từ Florida, nơi đã bị ảnh hưởng nặng nề bởi những cơn bão và đợt lạnh giá, cản trở lớn đến nguồn cung. Không chỉ điều kiện thời tiết bất lợi mà sự bùng phát trở lại của mầm bệnh đã tàn phá mùa màng ở cả Mỹ và Brazil.

Những cơn gió ngược như vậy là nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu nguồn cung cam, khiến giá tăng cao khi đến tay người tiêu dùng.

Thịt lợn Trung Quốc

Giá thịt lợn tại Trung Quốc đã giảm hơn 1/4 kể từ tháng 7 năm ngoái do tình trạng thừa cung thịt đè nặng lên giá thực phẩm tiêu dùng, đẩy quốc gia châu Á này vào thời kỳ giảm phát.

Theo Economist Intelligence Unit, thịt lợn đóng vai trò quan trọng trong việc cấu thành rổ Chỉ số giá tiêu dùng của Trung Quốc, chiếm khoảng 3% trong số đó.

EIU cho biết trong một lưu ý nghiên cứu, nhấn mạnh tầm quan trọng của động vật đối với nền kinh tế: “Một nguyên tắc chung là giá thịt lợn tăng 10% sẽ đẩy CPI tăng 0,3%.

Dữ liệu từ Cục Thống kê Quốc gia cho thấy giá thịt lợn đã giảm 26% trong tháng 7 so với cùng kỳ năm ngoái, một mức giảm đáng kể đối với nhà sản xuất và tiêu thụ thịt lớn nhất thế giới.

Giá giảm có thể do cung vượt cầu trên thị trường, gây ra bởi lượng hàng tồn đọng sau đợt bùng phát dịch tả lợn châu Phi nghiêm trọng.

Hạt cacao

Nước cam không phải là loại nước ngọt duy nhất có giá trị tăng vọt trong thời gian gần đây – vào thứ Hai, hợp đồng tương lai của hạt cacao đã tăng lên mức cao nhất kể từ năm 2011, theo dữ liệu của Barchart.

Loại hạt này, được sử dụng chủ yếu trong sản xuất sô cô la, đang tăng giá trong bối cảnh nguồn cung khan hiếm do mưa lớn và sự lây lan của bệnh đen vỏ quả ở Tây Phi, khiến những quả cacao bị thối rữa.

Theo Barchart, sự lây lan của bệnh bạc lá do thời tiết ẩm ướt khắc nghiệt có thể dẫn đến sản lượng và chất lượng cây trồng thấp hơn, đẩy thị trường cacao toàn cầu vào năm thâm hụt thứ ba trong niên vụ 2023/24.

Gạo châu Á

Gạo đã không đắt như vậy trong gần 15 năm qua, do thời tiết khô hạn đặc biệt ở Thái Lan và Ấn Độ và lệnh cấm xuất khẩu của chính các nước này đã gây ra tình trạng thiếu hụt gạo trên toàn cầu.

Giá gạo trắng 5% tấm của Thái Lan đã đạt 648 USD/tấn, cao nhất kể từ tháng 10/2008, theo dữ liệu của Bloomberg từ Hiệp hội các nhà xuất khẩu gạo Thái Lan công bố hôm thứ Tư tuần rồi.

Trong bối cảnh El Niño bắt đầu, nhiệt độ nước ở Thái Bình Dương tăng lên, nông dân Thái Lan được khuyến khích chuyển sang trồng các loại cây trồng cần ít nước hơn.

Trong khi Ấn Độ, một nhà sản xuất gạo chính khác của thế giới, tháng trước đã gia hạn lệnh cấm xuất khẩu để bảo vệ nguồn cung trong nước và điều này làm gia tăng lo ngại về tình trạng thiếu nguồn cung.

Bài liên quan

Nguy cơ xảy ra khủng hoảng lương thực toàn cầu: Nguyên nhân do đâu?

Chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm bền vững từ phát triển cụm ngành kinh tế nông nghiệp

Xung đột Ukraine gây ra cuộc khủng hoảng lương thực tồi tệ nhất kể từ năm 2008

Chủ nghĩa bảo hộ lương thực trỗi dậy trên toàn cầu