Đặc sản Đà Nẵng hút khách dịp Tết, công nhân xuyên ca để kịp giao hàng
Những ngày cận Tết, các cơ sở sản xuất thực phẩm Tết ở Đà Nẵng liên tục tăng ca để kịp giao hàng, mức tăng trưởng đơn hàng cao hơn 30% - 50%.

Lượng đặt hàng dịp Tết tại cơ sở sản xuất bánh khô mè Bà Liễu Mẹ (quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng) tăng trưởng từ 30% - 50%. Ảnh: T.T
Tăng ca sản xuất để kịp đơn hàng Tết
Tết Nguyên đán Quý Mão 2023 đã cận kề, hiện các cơ sở sản xuất thực phẩm Tết trên địa bàn TP. Đà Nẵng đã bước vào cao điểm mùa hàng Tết.
Qua ghi nhận, năm nay nhu cầu cao hơn 30 - 50% so với mọi năm, nhiều cơ sở phải cho công nhân tăng ca liên tục. Sau 2 năm dịch bệnh ảm đạm, đây là những dấu hiệu tích cực cho những cơ sở, doanh nghiệp sản xuất ở Đà Nẵng.
20 ngày nay, 2 xưởng sản xuất của Công ty TNHH Mỹ Phương Food (xã Hòa Sơn, huyện Hòa Vang, Đà Nẵng) với hàng chục công nhân phải hoạt động hết công xuất để kịp các đơn hàng Tết.
Theo bà Mai Thị Ý Nhi, Giám đốc Công ty TNHH Mỹ Phương Food, mỗi ngày, công ty sản xuất hơn 2 tấn bánh dừa nướng các loại để phục vụ thị trường Tết (tăng 50% so với bình thường). Hiện, các đơn hàng lớn, đơn xuất khẩu đã cơ bản hoàn thành, công ty đang tiếp tục tập trung vào thị trường bán lẻ dịp Tết Quý Mão 2023.
Bà Nhi nhìn nhận, các năm trước, các đơn đặt hàng cho dịp Tết Nguyên đán thường tập trung từ giữa tháng 11 Âm lịch, tuy nhiên năm nay, phải qua tháng 12 Âm lịch các đầu mối mới đặt hàng mạnh.
"Trước đó, chúng tôi dự kiến cho người lao động nghỉ Tết từ khoảng 18 - 20 Âm lịch, nhưng vì đơn hàng tăng mạnh nên phải tăng ca và công nhân chắc sẽ phải nghỉ Tết muộn hơn", bà Nhi nói.
Cũng hoạt động hết công suất những ngày giáp Tết còn có cơ sở sản xuất bánh khô mè Bà Liễu Mẹ (quận Cẩm Lệ). Ông Huỳnh Đức Sol, chủ cơ sở cho biết, so với các năm trước dịch, lượng đặt hàng dịp Tết tăng trưởng rất mạnh, từ 30% - 50%. Đối tượng khách đặt hàng cũng rất đa dạng, từ khách lẻ, đến đại lý ở Đà Nẵng và cả các tỉnh thành khác trên cả nước.

Các cơ sở sản xuất ở Đà Nẵng liên tục tăng ca để kịp giao hàng. Ảnh: T.T
"Trong dịp Tết, bánh khô mè rất được người dân Đà Nẵng và các tỉnh thành khác ưa chuộng nhưng cũng không thể ngờ dịp Tết năm nay lượng đơn đặt hàng lại tốt đến như vậy. Vì vậy, chúng tôi đã chuẩn bị sẵn phương án về nguyên liệu, nhân lực… để sản xuất phục vụ Tết", ông Sol cho hay.
Theo đó, từ cuối tháng 11 Âm lịch, cơ sở hoạt động liên tục từ 2h sáng đến 10h đêm mỗi ngày. Hơn 30 nhân công liên tục tăng ca sản xuất ngày đêm để kịp giao cho khách hàng.
Đánh mạnh vào xuất khẩu trong năm mới
Những năm gần đây, với sự hỗ trợ xúc tiến, quảng bá của Sở Công Thương TP Đà Nẵng, các sản phẩm của Đà Nẵng như: sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng, công nghiệp nông thôn tiêu biểu… ngày càng được người dân ưa chuộng, đặc biệt là trong dịp Tết.
Trước sức mua "khủng" của thị trường, bà Nhi rất bất ngờ trước sự ủng hộ của người dân đối với các sản phẩm bánh dừa nướng OCOP của công ty. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng về số lượng và chất lượng, đơn vị đã chủ động đa dạng mẫu mã, nâng cao chất lượng sản phẩm.
Đơn cử trong năm nay 2022, các xưởng sản xuất của Mỹ Phương Food đã nâng cấp dây chuyền, công nghệ để tăng năng suất lên hơn 30%. Cùng với đó, năm 2023, doanh nghiệp đang nghiên cứu để tiếp tục giới thiệu các sản phẩm mới.
"Không chỉ mở rộng thị trường nội địa, chúng tôi còn tăng cường xúc tiến và đã xuất khẩu sản phẩm qua các thị trường khó tính như: Mỹ, Nhật, Hàn Quốc, Đài Loan, Bắc Âu… Với việc được đón nhận trong dịp Tết Nguyên đán, chúng tôi cũng kỳ vọng trong năm tới, sản phẩm sẽ tiếp tục được người tiêu dùng quan tâm và tăng trưởng tốt", bà Nhi chia sẻ.

Hàng chục công nhân của Công ty TNHH Mỹ Phương Food phải hoạt động hết công xuất để kịp các đơn hàng Tết. Ảnh: Nguyễn Tri
Nhiều năm giữ hương vị nước mắm truyền thống của Đà Nẵng, ông Bùi Thanh Phú, Giám đốc Công ty TNHH Mắm Hồng Hương cũng trăn trở để liên tục phát triển sản phẩm, không chỉ về chất lượng mà còn về mẫu mã. Nước mắm Hương Làng Cổ luôn xuất hiện ở các Hội chợ, sự kiện… với không gian gần gũi của làng biển với lưới, lu sành, cá gỗ…
Theo ông Phú, bên cạnh dòng truyền thống, vị mặn đậm đà nguyên bản, công ty đã có thêm dòng cải tiến dịu thanh, ít mặn hơn và đầu tư từ sản phẩm đến thiết kế bao bì, túi quà tặng... Qua đó, mong muốn sẽ tiếp tục được khách hàng gần xa đón nhận.
"Tết Nguyên đán năm nay, Công ty xuất ra thị trường khoảng 8.000 lít nước mắm Nam Ô Hương Làng Cổ, cao hơn khoảng 30% so với năm trước. Hiện, các đơn hàng cho các đại lý, khách sỉ, các doanh nghiệp, đơn vị đều đã được giao hết", ông Phú hồ hởi nói.
Qua trao đổi, ông Nguyễn Hữu Hạnh, Phó Giám đốc Sở Công Thương TP. Đà Nẵng cho biết, năm nay, các sản phẩm đặc trưng của thành phố rất hút khách hàng với sự tăng trưởng sản xuất khả quan.
Đặc biệt, thời gian qua, Sở Công Thương đã tích cực hỗ trợ quảng bá các sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng, công nghiệp nông thôn tiêu biểu của thành phố để phục vụ nhu cầu của người dân cũng như tiếp cận được với du khách.
- Cùng chuyên mục
Ngày 19/8, Sunshine Group đồng loạt khởi công 2 dự án tổng đầu tư hơn 3 tỷ USD
Đây là hai dự án thuộc dòng “Sunshine City” tiên phong trong chiến lược phát triển 20.000 sản phẩm nhà ở chất lượng cao - giá hợp lý mà Sunshine Group đang triển khai.
Thị trường - 15/08/2025 16:10
Căn hộ mẫu The Privé gây ấn tượng mạnh trên thị trường BĐS hạng sang
Căn hộ hạng sang luôn giữ vị thế đặc biệt trong danh mục đầu tư của giới nhà giàu, không chỉ bởi vị trí trung tâm, hệ tiện ích đỉnh cao…, mà còn ở chất lượng vật liệu hoàn thiện bên trong từng sản phẩm căn hộ.
Doanh nghiệp - 15/08/2025 14:00
DNSE ra mắt 'Lệnh AI', trợ thủ đắc lực cho những giao dịch lớn
Chứng khoán DNSE vừa ra mắt "Lệnh AI", công cụ giao dịch tiên phong ứng dụng trí tuệ nhân tạo nhằm tối ưu giá và hiệu quả giao dịch, đặc biệt với các giao dịch lớn.
Doanh nghiệp - 15/08/2025 13:47
Thế hệ người Việt hiện đại 'sống xanh, tiêu sành' trong kỷ nguyên hướng tới Net Zero
Ra mắt vào tháng 7/2025, thẻ tín dụng Techcombank Visa Eco đã tạo nên xu hướng mới: "sống xanh, tiêu sành" trong kỷ nguyên hướng tới Net Zero.
Doanh nghiệp - 14/08/2025 16:23
Giá vàng lập đỉnh mới, tiến sát mốc 125 triệu đồng/lượng
Sáng 14/8, giá vàng miếng SJC tiếp tục thiết lập đỉnh mới, với giá bán ra lên đến 124,7 triệu đồng/lượng.
Thị trường - 14/08/2025 10:16
SHB ghi dấu ấn với loạt giải thưởng uy tín
Từ đầu năm 2025 đến nay, SHB đã đạt được nhiều thành tựu nổi bật, tiếp tục khẳng định uy tín thương hiệu và sức mạnh nội lực trên hành trình phát triển bền vững.
Doanh nghiệp - 14/08/2025 08:00
Vị trí kim cương mang đến lợi thế vượt trội cho Capital Square
Trong bối cảnh quỹ đất vùng lõi trung tâm Đà Nẵng ngày càng khan hiếm, sự xuất hiện của siêu dự án Capital Square nằm kế bên sông Hàn ngập tràn tiện ích đẳng cấp đang trở thành tâm điểm của thị trường.
Doanh nghiệp - 14/08/2025 08:00
Ciputra Hanoi chào mừng Đại hội đại biểu Đảng bộ Phường Phú Thượng nhiệm kỳ 2025-2030
Trong hai ngày 11-12/8, Phường Phú Thượng đã tổ chức Đại hội đại biểu Đảng bộ nhiệm kỳ I (2025-2030) tại trụ sở UBND Phường Phú Thượng, Hà Nội.
Doanh nghiệp - 14/08/2025 08:00
Dấu ấn nửa đầu 2025 của Masterise Homes: Khẳng định vị thế và tầm vóc quốc tế
Nửa đầu năm 2025, Masterise Homes tiếp tục khẳng định vai trò tiên phong dẫn dắt thị trường bất động sản với loạt giải thưởng toàn cầu danh giá. Đây chính là bước tiến vững chắc của Masterise trên hành trình khẳng định vị thế nhà phát triển bất động sản đẳng cấp quốc tế.
Doanh nghiệp - 14/08/2025 08:00
Cho thuê tài chính: Doanh nghiệp không mặn mà!
Chưa đến 10% doanh nghiệp cho biết đã từng hoặc đang sử dụng dịch vụ cho thuê tài chính. Sau hơn 30 năm kể từ công ty cho thuê tài chính đầu tiên được thành lập, hiện cả nước chỉ có 8 công ty cho thuê tài chính đang hoạt động…
Thị trường - 14/08/2025 07:30
Làm gì để hàng hóa Việt Nam có chỗ đứng vững chắc tại thị trường Campuchia?
Căng thẳng biên giới giữa Thái Lan và Campuchia đang là cơ hội cho hàng hóa Việt Nam xâm nhập thị trường đất nước chùa Tháp. Tuy nhiên, để có thể có chỗ dứng vững chắc ở thị trường này không phải "cứ có gì bán nấy”.
Thị trường - 13/08/2025 16:12
PVFCCo – Phú Mỹ đẩy mạnh xuất nhập khẩu phân bón, mở rộng thị trường và đa dạng hóa nguồn cung
PVFCCo cho biết hiện đang triển khai công tác giao nhận lô hàng xuất khẩu 45.000 tấn Đạm Phú Mỹ dạng xá sang Ấn Độ – một trong những thị trường tiêu thụ phân bón lớn và giàu tiềm năng nhất thế giới.
Doanh nghiệp - 13/08/2025 13:31
Khai trương chi nhánh VPBank Flagship Hà Nội: Điểm chạm tài chính hiện đại, nâng tầm trải nghiệm
Ngày 12/8/2025, nhân dịp kỷ niệm 32 năm ngày thành lập, VPBank chính thức khai trương chi nhánh Flagship thứ hai tại Hà Nội, đánh dấu bước tiến mới trong hành trình chuyển đổi số toàn diện và nâng cao trải nghiệm khách hàng.
Doanh nghiệp - 13/08/2025 11:52
MSB – 34 năm tiên phong bứt phá, vươn tầm ngân hàng Việt trong kỷ nguyên số
Là ngân hàng TMCP đầu tiên tại Việt Nam, Ngân hàng TMCP Hàng Hải Việt Nam (MSB) suốt 34 năm qua luôn tiên phong đổi mới, đón đầu xu hướng để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
Doanh nghiệp - 13/08/2025 11:51
Chuyên gia khuyến nghị thận trọng với giá vàng chênh lệch cao
Sáng 13/8, giá vàng miếng SJC trong nước tiếp tục đứng yên so với phiên đầu tuần. Dù dự báo giá vàng tiếp tục tăng nhưng chuyên gia cảnh báo nhà đầu tư trong nước cần thận trọng vì chênh lệch cao.
Thị trường - 13/08/2025 10:33
Đà Nẵng đầu tư mạnh cho kinh tế đêm
Đà Nẵng đang đẩy mạnh đầu tư vào kinh tế đêm nhằm tạo diện mạo mới và gia tăng sức hút đối với du khách.
Thị trường - 13/08/2025 06:45
- Đọc nhiều
Đáng đọc
- Đáng đọc
Tổng Bí thư Tô Lâm: 'Bộ tứ trụ cột' để giúp đất nước cất cánh
Sự kiện - Update 2 month ago
Thủ tướng: Cần truyền cảm hứng cho doanh nhân cống hiến vì đất nước
Sự kiện - Update 2 month ago
Chuyên gia: Không nên quá ‘hoảng loạn’ với con số thuế 46% từ Mỹ
Tài chính - Update 4 month ago