Dòng sữa được các quốc gia ưa chuộng

Tại Trung Quốc, đa số những bà nội trợ thường chọn dòng sữa A2 cho con của họ. Những người mua hàng thông thái đã xây dựng nên thành công phi thường đối với Sữa A2 có nguồn gốc từ New Zealand và sữa bột A2 được quảng cáo là dễ tiêu hóa hơn sữa thông thường vì nó không chứa protein caesin A1.

Khi người tiêu dùng Trung Quốc chấp nhận, doanh thu của sữa A2 tăng gấp ba trong ba năm tính đến tháng 6/2017, giá cổ phiếu của các công ty đã tăng gần 2.000%.

Sữa thường có chứa cả protein A1 và A2 nhưng một số bò tự nhiên sản xuất sữa không có protein A1. Những người ủng hộ sữa A2 nói rằng protein A1 gây khó tiêu cho nhiều người, trong khi các nhà phê bình nói rằng cần có nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh yêu cầu này.

Hiện nay, một số công ty khác, trong đó có nhà sản xuất sữa công thức lớn nhất thế giới Nestle SA, đã quyết định bán thương hiệu sữa bột chỉ có A2 của họ ở Trung Quốc và các quốc gia khác.

Bài liên quan

Bước tiến mới của Tập đoàn TH: Nhân giống thành công bò sản xuất sữa A2

Trong khi đó, mới đây công ty sữa A2 New Zealand cho biết, doanh thu hàng năm của nó đã tăng gần 70%, trong năm tới nó sẽ tăng cường hoạt động kinh doanh tại các thị trường sữa bò của Trung Quốc.

Công ty này là một trong những công ty lớn nhất của New Zealand theo vốn hóa thị trường, cho biết trong báo cáo của mình rằng doanh thu của nhóm tài chính 2018 chưa được kiểm toán đã tăng khoảng 68% lên khoảng 922 triệu NZD (623 triệu USD).

CNBC cho biết, hiện nay sữa A2 đang phát triển một mạng lưới phân phối ngày càng tăng với khoảng 6.700 cửa hàng mẹ và bé và trên các nền tảng thương mại điện tử lớn.

Tiềm năng thị trường sữa A2 tại Việt Nam

Sữa A2 là một trong những công nghệ mới nhất hiện nay của ngành sữa và mới chỉ xuất hiện tại các thị trường phát triển như Úc, New Zealand, Mỹ,….từ đầu những năm 2000. Trên thị trường sữa Việt Nam, người tiêu dùng đang quan tâm đến sữa A2. Loại sữa A2 chiếm thị phần ít, nhập khẩu từ Úc và giá bán cao hơn nhiều so với sữa thông thường.

Tuy nhiên, Thị trường VN hiện nay chủ yếu là sữa bột A2 nhập khẩu, nguyên liệu không được kiểm chứng. 

Với mong muốn sản xuất sữa tươi A2 tại Việt Nam, TH đã tiến hành nghiên cứu, chọn lọc giống và tách đàn làm sữa A2. Ngày 20/6, Tập đoàn TH - đơn vị sở hữu thương hiệu sữa tươi sạch TH true MILK - chính thức công bố về việc phân lập, tách đàn bò có gen A2A2 để chuẩn bị sản xuất dòng sữa A2 phục vụ người tiêu dùng trong nước.

Sữa A2 là sữa bò mà thành phần đạm (protein) không chứa β -casein A1 mà thay vào đó là β-casein A2. Sữa này được sản sinh từ những con bò sữa có gen A2A2. Thành phần β -casein  A2 có trong sữa A2 được đánh giá là tốt hơn cho tiêu hóa, giúp giảm các triệu chứng rối loạn tiêu hóa ở một số người bất dung nạp lactose, như: chậm tiêu hóa, sôi bụng, đầy hơi… Đây là loại sữa Việt Nam đang nhập ngoại 100%.

Sở hữu đàn bò sữa chăn nuôi tập trung lớn nhất châu Á tại Nghĩa Đàn (Nghệ An), Tập đoàn TH đã nghiên cứu, đón đầu các xu hướng sản xuất sữa tươi tốt cho sức khỏe, trong đó có sữa A2.

Trang trại bò sữa quy mô 45.000 con của tập đoàn TH tại Nghĩa Đàn, Nghệ An được biết tới là điển hình về ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi bò sữa. Trước đó, từ nền tảng này, TH true MILK đã đạt được thành tựu trong nhiều lĩnh vực, trong đó đặc biệt là áp dụng thành công kỹ thuật cấy chuyển phôi phân ly giới tính trên bò sữa; chuyển đổi đồng cỏ, đàn bò sang trồng trọt, chăn nuôi hữu cơ (organic) theo tiêu chuẩn châu Âu và Mỹ, sản xuất sữa tươi organic tiêu chuẩn quốc tế tại Việt Nam

Với việc phân lập, tách đàn nhóm bò sữa mang gen A2A2, TH true MILK là doanh nghiệp sữa đầu tiên tại Việt Nam thực hiện thành công việc nhân giống đàn bò sữa theo phương pháp chọn lọc tư nhiên để có đàn bò sữa có khả năng sản xuất sữa A2 và sẽ sản xuất các sản phẩm sữa tươi, sữa chua từ sữa tươi nguyên liệu A2 trong năm 2018. Đàn bò sữa được chọn lọc để sản xuất sữa A2 của TH true MILK bước đầu là 500 con.

"Việc TH true MILK sản xuất sữa A2 là tiền đề để TH ra mắt bộ sản phẩm sữa dễ tiêu hóa, gồm sữa tươi, sữa chua A2", bà Thái Hương, nhà sáng lập và tư vấn đầu tư Tập đoàn TH chia sẻ.

Bài liên quan

'Tập đoàn TH đã chọn được đất lành Kaluga'

Tập đoàn TH khởi công Nhà máy chế biến sữa TH công suất 1.500 tấn/ngày tại Kaluga, Liên bang Nga

Nga ký đạo luật quy định về nông nghiệp organic: Cơ hội cho sản phẩm chất lượng cao của Tập đoàn TH

Bước tiến mới của Tập đoàn TH: Nhân giống thành công bò sản xuất sữa A2