3 thủ thuật với cà phê giúp nâng cao năng suất làm việc

Cà phê là một phần thường nhật và gần như là thói quen không thể thiếu của nhiều người vào mỗi buổi sáng, cho dù đó là một cốc cà phê bạn pha ở nhà hay mong đợi mỗi sớm để được thưởng thức một tách cà phê ở cửa tiệm gần đó.

Theo nhiều cách, đại dịch COVID-19 đã làm mối quan hệ (và sự phụ thuộc) của chúng ta vào cà phê và caffeine trở nên sâu sắc hơn. Vào tháng 9, Cinch Home Services đã phỏng vấn hơn 1.000 người uống cà phê ở Hoa Kỳ. Trong đó, 34% số người được hỏi cho biết họ đã tiêu thụ các loại thức uống chứa caffein nhiều hơn bao giờ hết trong suốt đại dịch, và cà phê là sự lựa chọn hàng đầu.

Báo cáo này còn cho thấy các nhân viên làm việc tại nhà tiêu thụ cà phê (trung bình là 3,1 cốc) nhiều hơn so với các đồng nghiệp làm việc tại văn phòng của họ (2,5 cốc mỗi ngày). Trong đó, Starbucks và The Coffee Bean & Tea Leaf được xếp hạng là những thương hiệu phổ biến nhất đối với những người đam mê cà phê. Cũng trong báo cáo, 28% người được hỏi cho biết cà phê giúp họ làm việc hiệu quả hơn nhưng họ sẽ không chạm đến cốc thứ hai hay thứ ba bởi vì vị đắng hoặc tác dụng của caffeine.

Tuy nhiên, bên cạnh thói quen thưởng thức cà phê đơn thuần, có những phương pháp có thể giúp bạn tối đa tác dụng của cà phê trong việc nâng cao hiệu quả làm việc. Dưới đây là những lời khuyên mà một nhà giáo dục và chuyên gia về sản lượng cà phê đưa ra để giúp bạn tận dụng tối đa tách cà phê buổi sáng của mình.

Đừng uống cà phê ngay khi thức dậy

Suy nghĩ về một tách cà phê có thể là động lực duy nhất để bạn rời giường vào buổi sáng, nhưng việc uống cà phê ngay sau khi thức dậy có thể làm giảm mức năng lượng tự nhiên của cơ thể bạn.

Chuyên gia khoa học hành vi và quản lý Daniel Pink đã nghiên cứu về phương diện khoa học của thời gian và cách nó có thể ảnh hưởng đến năng suất của chúng ta. Trong cuốn sách “Khi nào: Bí mật khoa học của một thời điểm hoàn hảo” (When: The Scientific Secrets of Perfect Timing), Pink cho biết dựa trên kết quả từ một số nghiên cứu, thời điểm tốt nhất để uống tách cà phê đầu tiên là khoảng 60-90 phút sau khi bạn thức dậy. Bởi vì caffeine sẽ cản trở sự sản xuất cortisol - một hormone báo hiệu để cơ thể tỉnh táo và phản ứng lại với môi trường xung quanh. Theo nghiên cứu này, nồng độ cortisol thường đạt đỉnh vào khoảng 8h30 sáng.

“Mọi người đang uống một tách cà phê vào buổi sáng theo một cách như thể họ bị nghiện và trở thành nô lệ của nó”, ông nói. “Nhưng tốt hơn hết là chúng ta nên để cortisol đạt đỉnh một cách tự nhiên, sau đó khi nó bắt đầu suy giảm, hãy tấn công nó bằng một liều caffeine từ cà phê”.

Chọn các thành phần phù hợp

Hạt cà phê có các mức độ caffein khác nhau tùy thuộc vào cách chúng được rang. Nếu bạn đang cảm thấy uể oải và đang tìm kiếm một loại cà phê giúp bổ sung năng lượng mạnh mẽ hơn, hãy tìm đến loại cà phê có nhãn “light roast” (rang nhạt).

Mike Balderrama, một nhà giáo dục khu vực của Counter Culture Coffee giải thích: “Khi bạn rang cà phê càng đậm thì càng nhiều caffein sẽ bị đốt cháy”.

Bên cạnh đó, cũng cần chú ý đến những loại cà phê đang vào mùa để có được hương vị và hàm lượng caffein tốt nhất. Mùa thu hoạch cà phê ở các quốc gia trên thế giới sẽ diễn ra vào những thời điểm khác nhau. Vậy nên khi đến gần mùa đông, những người đam mê cà phê ở Hoa Kỳ sẽ mong đợi để được sở hữu cà phê tươi từ Papua New Guinea, Kenya, Colombia và Guatemala từ các gian hàng.

Nhưng theo Balderrama, một tách cà phê hoàn hảo không phụ thuộc nhiều vào hạt cà phê mà là vào nước. Ông nói: “Hơn 98% thành phần của một tách cà phê phin là nước - vì vậy nếu nước của bạn không tốt, ly cà phê của bạn sẽ trở nên không ngon. Cho dù bạn đang pha một tách cà phê lạnh hay một ấm cà phê nóng, bạn nên chỉ sử dụng nước lọc. “Hãy đảm bảo rằng nước bạn đang dùng để pha đồ uống và cả những viên đá trong ly của bạn phải được lọc, bởi vì nó sẽ cải thiện vô hạn chất lượng tách cà phê mà bạn đang có”

Hãy thử một “nappucino” (Cà phê và nghỉ ngơi)

Bản thân cà phê hoặc một giấc ngủ ngắn đều có chỗ tốt riêng của nó, nhưng việc kết hợp cùng nhau có thể biến chúng trở thành một công cụ mạnh mẽ để tối đa hóa sự tỉnh táo. Các nghiên cứu ở Anh và Nhật Bản đã chỉ ra rằng nếu bạn uống cà phê ngay trước khi chợp mắt từ 20 phút trở xuống, bạn có thể tập trung vào công việc tốt hơn so với việc chỉ ngủ trưa thông thường hoặc chỉ uống cà phê.

Nguyên lý khoa học đằng sau đó rất đơn giản: giấc ngủ làm giảm lượng adenosine - một chất hóa học trong não và cơ thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi. Trong khi đó, caffeine lại mất khoảng 20 phút để phát huy tác dụng và giúp ngăn chặn adenosine. Bằng cách chợp mắt trong 20 phút, bạn đang giúp làm giảm lượng adenosine trong cơ thể và khiến công việc của caffeine trở nên nhẹ nhàng hơn, nhờ đó tác dụng của nó sẽ trở nên hiệu quả hơn.

Pink đã đưa “nappucinos” vào thói quen hàng ngày của mình và khuyên mọi người nên “ngủ với cà phê” trong khoảng thời gian từ 2 đến 4 giờ chiều - khi nồng độ cortisol có xu hướng giảm.

“Đó là một phép màu! Khi bạn thức dậy, bạn sẽ ngay lập tức trở nên tỉnh táo bởi lượng caffeine bổ sung đó”, ông nói. “Nhưng nó cũng có thể là một ‘nghi thức phục hồi’ mà bạn có thể áp dụng sau khi làm việc trong vài giờ”.

(Theo CNBC)

Bài liên quan

Elon Musk thể hiện phong cách lãnh đạo qua email nội bộ

Cuộc sống đầy ngưỡng vọng của các chủ nhân dinh thự The Sapphire Mansions

Cuộc sống bấp bênh của người đứng sau máy quay

'F5' cuộc sống tại tổ hợp hạng A phía Tây Hà Nội