Đối với nông nghiệp, giai đoạn 2011-2015 đã hình thành được nhiều vùng nguyên liệu tập trung cho công nghiệp chế biến và xuất khẩu như: vùng nguyên liệu chè tại các huyện: Thanh Chương, Anh Sơn, Con Cuông, chè chất lượng cao Tuyết shan ở Kỳ Sơn, Tương Dương; Vùng cao su ở các huyện: Nghĩa Đàn, Tân Kỳ, Thái Hòa, Quỳ Hợp, Anh Sơn, Quế Phong, Thanh Chương...

Từ việc quy hoạch tổng thể các khu công nghiệp và đồng bộ trong trong các lĩnh vực thu hút đầu tư, nổi bật có các dự án đã hoàn thành như: Dự án chăn nuôi bò sữa tập trung quy mô Công nghiệp tại Nghệ An của Vinamilk tổng mức đầu tư 2.160 tỷ đồng ở Thái Hòa hiện đã hoàn thành, Dự án nhà máy chế biến tinh bột sắn Hoa Sơn, do Công ty TNHH chế biến nông sản Hoa Sơn làm chủ đầu tư  tổng mức đầu tư 224 tỷ đồng (đã hoàn thành), dự án Trồng rau và hoa trong nhà kính, do Công ty CP Lâm nghiệp tháng năm làm chủ đầu tư, tổng vốn 3143 tỷ đồng (đã hoàn thành); Dự án đầu tư Trang trại chăn nuôi bò tập trung, của Công ty TNHH Kiều Phương tổng mức đầu tư 46 tỷ đồng (đã hoàn thành)

Ngoài ra còn có: Nhà máy chế biến thực phẩm Massan, do Tập đoàn Massan làm Chủ đầu tư với tổng vốn  1200 tỷ đồng, Nhà máy chế biến cá Royal Food (312 tỷ đồng), Dự án nuôi cá Lồng trên hồ theo công nghệ Israel, do Công ty CP Lâm nghiệp tháng Năm làm Chủ đầu tư 148 tỷ đồng

Một số dự án đang triển khai như: Dự án bảo tồn dược liệu và phát triển nguồn dược liệu chất lượng cao gắn với phát triển rừng bền vững tại Nghệ An (2.345 tỷ đồng) đang triển khai, Dự án đầu tư và phát triển cao su tại Nghệ An (1.841 tỷ đồng) của Công ty CP PT cao su Nghệ An; Dự án đầu tư Trang trại chăn nuôi lợn tại huyện Quỳ Hợp (1000 tỷ đồng) do Công ty TNHH Masan Nutri- Farm Nghệ An làm chủ đầu tư.

Ông Hoàng Nghĩa Hiếu, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Nghệ An nhấn mạnh, giai đoạn này cho đến năm 2020, ngành nông nghiệp tập trung triển khai 29 dự án chuyển tiếp và thu hút mới 23 dự án, với tổng số vốn 35.865 tỷ đồng.

"Chúng tôi xác định thu hút đầu tư vào nông nghiệp là rất quan trọng, góp phần giải quyết việc làm và nâng cao mức sống cho người lao động địa phương, tăng nguồn thu ngân sách cho tỉnh. Địa phương đang nỗ lực thu hút các lĩnh vực đầu tư vào ngành nông nghiệp công nghệ cao, kết nối doanh nghiệp với người dân phát triển nông nghiệp trong thời đổi mới phải đi đôi với công nghệ tiên tiến; góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa...", ông Hiếu bày tỏ.