Đà Nẵng mở hội Food Tour 2026, đánh thức hương vị xứ Quảng

Ngày 7/5, Sở VH-TT&DL TP. Đà Nẵng tổ chức Chương trình công bố Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 - Danang Food Tour Festival 2026.

Theo đó, lễ hội sẽ diễn ra từ 20 - 24/5, tại Công viên Biển Đông, Quảng trường biển Tam Thanh và một số địa điểm khác trên địa bàn thành phố.

Sự kiện mở ra hành trình trải nghiệm ẩm thực - văn hóa - du lịch đặc sắc, nơi câu chuyện về con người, vùng đất và bản sắc xứ Quảng được thể hiện bằng ngôn ngữ hiện đại, sống động, đánh thức mọi giác quan của du khách.

Đáng chú ý, lễ hội năm nay được mở rộng quy mô, đầu tư sáng tạo với hơn 100 gian hàng, 70 gánh vị đường phố cùng đại nhạc hội đa giác quan bên bờ biển.

Không chỉ thưởng thức, du khách còn được trực tiếp "chạm", "cảm" và "sống" cùng ẩm thực qua chuỗi hoạt động tương tác, tái hiện bức tranh ẩm thực xứ Quảng từ truyền thống đến hiện đại.

Điểm nhấn của lễ hội gồm diễu hành "Gánh vị Đà Nẵng", tái hiện sinh động văn hóa ẩm thực đường phố xứ Quảng; lễ khai mạc kết hợp âm nhạc, ánh sáng và trình diễn ẩm thực; không gian "Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng" với hơn 200 gian hàng; Beer Fest Night cùng hơn 5.000 combo Food & Beer; đại nhạc hội quy tụ nhiều nghệ sĩ nổi tiếng như Noo Phước Thịnh, Karik, Orange…

Bên cạnh đó, du khách còn có thể tham gia các hoạt động trải nghiệm nghề truyền thống, làm bánh, chế biến hải sản, check-in nghệ thuật “Sắc màu xứ Quảng”, Ngày hội ẩm thực “Vị Biển” tại Tam Thanh và Ngày hội “Bánh dân gian Hội An Đông” tại chợ Cẩm Châu.

Trong khuôn khổ Lễ hội, TP. Đà Nẵng còn giới thiệu chuỗi Danang Food Tours 2026 dự kiến triển khai từ tháng 5 và xuyên suốt cả năm, gồm 5 chương trình: Đà Nẵng Food Tour, Hội An Food Tour, Điện Bàn Food Tour, Tam Kỳ Food Tour và Đại Lộc Food Tour.

Chuỗi tour được định hướng phát triển theo chiều sâu, mở rộng không gian trải nghiệm về phía Nam và các vùng lân cận, gắn ẩm thực với đời sống bản địa, sinh kế cộng đồng và không gian di sản.

Bà Nguyễn Thị Anh Thi, Phó Chủ tịch UBND TP. Đà Nẵng đánh giá, Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 được tổ chức như một bước đi chiến lược đưa ẩm thực xứ Quảng trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng, góp phần định vị Đà Nẵng là điểm đến ẩm thực hấp dẫn hàng đầu khu vực.

Lễ hội năm nay không chỉ đơn thuần là một sự kiện ẩm thực thường niên, mà còn là một hành trình trải nghiệm - nơi ẩm thực được kể bằng ngôn ngữ của cảm xúc, của ký ức và của sự sáng tạo. 

"Điểm nhấn nổi bật của Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 chính là cách tiếp cận mới: Đưa ẩm thực xứ Quảng bước ra khỏi khuôn khổ thưởng thức thông thường để trở thành một trải nghiệm đa giác quan, nơi du khách có thể “chạm - cảm - sống” cùng văn hóa địa phương", bà Thi nói.

Phó Chủ tịch TP. Đà Nẵng cam kết sẽ tạo môi trường thuận lợi, minh bạch, an toàn để các hoạt động du lịch nói chung và Lễ hội nói riêng được tổ chức chuyên nghiệp, hiệu quả. Qua đó góp phần thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội đã đề ra.

Bà cũng tin rằng Lễ hội năm nay sẽ tạo ra dấu ấn mạnh mẽ, để mỗi món ăn không chỉ được thưởng thức mà còn được kể bằng những câu chuyện về văn hóa, con người và bản sắc địa phương.

Phó Chủ tịch UBND TP. Đà Nẵng cho biết, trong 4 tháng đầu năm 2026, tổng lượt khách do các cơ sở lưu trú trên địa bàn thành phố phục vụ ước đạt gần 6 triệu lượt, tăng 19,2% so với cùng kỳ năm 2025. Trong đó, khách quốc tế đạt gần 3,4 triệu lượt, tăng 24,9%; khách nội địa đạt gần 2,6 triệu lượt, tăng 12,5%.

Đặc biệt, trong hai kỳ nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và 30/4 - 1/5, Đà Nẵng nằm trong nhóm địa phương có doanh thu và lượng khách cao nhất cả nước, đón khoảng 1,46 triệu lượt khách, tăng gần 35% so với cùng kỳ năm trước; doanh thu du lịch ước đạt 5.700 tỷ đồng, tăng gần 35%. Riêng khách quốc tế đến Đà Nẵng ước đạt hơn 621.000 lượt, dẫn đầu cả nước.

Những con số này cho thấy sức hút ngày càng lớn của du lịch Đà Nẵng, đồng thời tạo nền tảng để thành phố tiếp tục phát triển các sản phẩm du lịch mới, khác biệt và có chiều sâu.